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2019-08-18
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銅鑼灣一直都是SHOPPING飲飲食食的好地方！今天，我來到一間餐廳，它的每一間分店都從來沒有讓我失望過，每一間無論菜式裝潢都各有特色的Simplylife。下午茶時間三點三，就當然要食件CAKE飲杯茶，享受一個寧靜的下午，點了兩個AFTERNOON SET。竹炭抹茶慕斯蛋糕 ＄48 (配冰茶Handmade Iced Tea)Bamboo Charcoal Green Tea Mousse Cake抹茶與竹炭是一種subtle配搭。抹茶甘甜的味道配上竹炭淡淡的微熏香氣簡直完美，為甜品帶來獨特的暗黑風格，又不失甜美的元素。蛋糕面層有如黑皮革的質感，點綴上一顆一顆透綠色的糖漿露珠，軟硬並存的美感！抹茶慕斯細滑不留口，抹茶味道香濃突出，再加上底層的朱古力脆米，增添口感和層次！無花果乳酪雪芳蛋糕 ＄48 (配冰茶Handmade Iced Tea)Fig Yogurt Chiffon Cake蛋糕整個造型給人一種仙氣的感覺！無花果有「生命之果」稱號。粉紅色蛋糕上的無花果既香甜又新鮮，配上帶乳酸味道的乳酪，酸酸甜甜，好開胃！三層雪芳蛋糕剛剛好，鬆軟棉棉的口感，跟帶有士多啤梨果肉的無花果乳酪
竹炭抹茶慕斯蛋糕 ＄48 (配冰茶Handmade Iced Tea)
Bamboo Charcoal Green Tea Mousse Cake
抹茶與竹炭是一種subtle配搭。抹茶甘甜的味道配上竹炭淡淡的微熏香氣簡直完美，為甜品帶來獨特的暗黑風格，又不失甜美的元素。蛋糕面層有如黑皮革的質感，點綴上一顆一顆透綠色的糖漿露珠，軟硬並存的美感！抹茶慕斯細滑不留口，抹茶味道香濃突出，再加上底層的朱古力脆米，增添口感和層次！
無花果乳酪雪芳蛋糕 ＄48 (配冰茶Handmade Iced Tea)
Fig Yogurt Chiffon Cake
蛋糕整個造型給人一種仙氣的感覺！無花果有「生命之果」稱號。粉紅色蛋糕上的無花果既香甜又新鮮，配上帶乳酸味道的乳酪，酸酸甜甜，好開胃！三層雪芳蛋糕剛剛好，鬆軟棉棉的口感，跟帶有士多啤梨果肉的無花果乳酪忌廉，入口即溶，融合的讓人心動！此款蛋糕十分適合做飯後甜品，清新不膩口！
總結，一如既往，Simplylife的食物能夠保持水準，沒有失望。點了的「竹炭抹茶慕斯蛋糕」與「無花果乳酪雪芳蛋糕」有一種天使與魔鬼的感覺，兩者都一試難忘！
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