臺茶•薈 (Closed)

上星期五晚跟兩位好友聚餐，其中一位朋友提意到這家於天后新開張不久的台式餐廳吃晚餐。餐廳有兩層，上層更安靜舒適，有梳化有枕頭，真的頗適合朋友或家庭聚會，但當然還是要看看餐廳食物質素。《口水雞 $35》醬汁惹味，但如果雞肉嫩一點會更好。《雲耳青瓜 $29》雲耳和青瓜都新鮮爽口，配上酸醋汁而且帶點微辣，很開胃，但好像太酸。《皮蛋肉鬆豆腐 $35》百福豆腐上舖了皮蛋和肉鬆，已經很夠味，反而略嫌碟上的酸醋汁太酸，配豉油會更好。《蠔仔肉碎湯泡飯 $45》十分大碗，足夠3-4人分量。蠔仔和肉碎都多，湯旗夠清不會太咸，味道剛好，不錯。《珍寶鮮茄濃湯臺茶薈 $72》很豐富的用料，有豆卜、鴨胸、貢丸、龍蝦丸、紅燒牛肉、冬菇、餃子、芝士腸、雞蛋、蟹柳和時蔬。湯底鮮紅富茄味，偏酸，餃子大隻，紅燒牛肉夠嫩腍，麵條粗身十分有咬口而且掛湯又彈牙。餐廳食物整體偏酸，要點些甜品中和一下。《燒仙草 - 芋圓、地瓜圓、紫薯圓、仙草 $32》就是珍珠奶茶走奶茶一樣，只剩下這個配料。「燒」即是熱食的甜品，這款甜品的芋圓口感太粉，沒有彈性，有點失望。如果不點有醋汁、芋圓的食物，味道還可以，而且價錢大眾化和有舒適環境的加分，我還是