台灣郎 (Closed)

經過天后，看到一間門面十分有地道台灣風味的餐廳，心想都已經很久沒吃台灣菜，終是便與家人入進晚餐。餐廳面積不大，分上下層，當時十分滿座於是職員帶領走到上層，反而倒覺得上層比較舒適。職員介紹這款餐牌上還沒有的新品《小丸子湯 $38》豬骨湯中有白蘿蔔和十粒小小的豬肉丸，豬肉丸彈牙，肉味亦夠，很惹味；豬骨湯蘿蔔味夠重很清甜。《口肉燥飯 $35》筆者喜愛肉燥飯比魯肉飯多，因為肉燥飯肉少脂肪，不油膩又較健康。大小有如普通家常便飯的飯碗，肉燥多而且汁足夠拌混整碗飯，沒有死咸，味道不錯。《72小時慢煮豬軟骨飯 $58》有三大件豬軟骨配上一碗大白飯，用上了72小時慢煮方法製成，十分軟腍入味，醬汁亦香濃，拌飯一流。 《台灣紅燒牛肉麵 $88》紅燒牛肉半筋半肉十分腍軟，有驚喜；湯底味道紅蘿蔔和蕃茄味較重；麵質中舉中規沒有過軟。《台灣郎阿仔麵線 $42》湯碗大但麵線少，湯底亦十分稀，蠔仔只有2-3粒，味道很淡，很有進步空間。《高雄夜市蚵仔煎 $88》蚵仔即是蠔仔，但這裡的跟我在台灣吃過的完全不同。雖然蚵仔夠多，但略久油水；用上鴨蛋但口感沒有夠黏，味道較淡，一定要配上帶甜的醬汁。《古早味三杯雞 $78》比較失望