16 Shell (Closed)

天后與砲台山一帶，已漸漸發展成一個隱世特色餐廳的集中地。這次去到蜆殼街的16 Shell，是一間意大利餐廳。我們先點了黑蒜包作為頭盤，這是近年新興的菜式之一，賣的是健康概念。黑蒜的做法是將新鮮生蒜連皮在發醏箱裡發醏60-90天後，以保存原有大蒜的成份，同時可增加微量元素含量，並具有抗氧化、抗酸化等功效。因此，以黑蒜包作為前菜，算得上是健康之選。健康之選還有西蘭花，其含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。西蘭花還配上一些香口顆粒，吃起上來更可口。至於煙三文魚也是健康食物，其含有豐富的不飽和脂肪酸，有助預防心臟相關疾病。除了前菜外，我們之後還點了意大利飯和薄飯，雖然相對沒那麽健康，但去到意大利餐聽，沒理由不吃吧？ 整體而言，食物質素不俗，但環境有點焗，容易令人吃得汗流挾背。