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2017-09-23
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近排特別愛吃台菜，繼上個周末到訪了銅鑼灣一間以招牌牛肉麵作招徠的人氣店後，這星期又再次出動，而今次嘅目標就是位於天后的「台灣郎」。事緣早前來附近提取月餅，途經銀幕街，見到這間新開的台式料理，從大門落地玻璃往內望，裝潢走近年大熱的工業風，配上門面貼著的傳統剪紙工藝，布置好有特色。再睇埋放置門外的餐牌，食物定價雖然並不十分便宜，但也算合理，尤其是多款台式小食，幾十蚊已經有交易，反正沒吃過，就一於記下來，選了呢晚到訪。推開趟門內進，原來餐廳樓高兩層，而這晚我們就被安排坐在地下一層。安頓後細看四周，水泥牆身掛滿刻了台式小炒的竹牌，配以室內天花的鎢絲燈、水吧頂頭寫上飲品的燈箱，環境既古雅又帶點台灣夜市風味。翻開餐牌，菜式分類很簡單，只有小菜、飯粉麵、小食/沙律/湯水和飲品幾個大項。牛肉麵是每次吃台灣菜必點之物，再加一款小菜，小食及肉羹，應該足夠兩人分享。先來的鳳梨甜酸蝦球 ($88)，以高身透明杯盛上，賣相精緻，引人食慾。細心一看，杯底鋪咗鳳梨片，而上面就擺滿大小適中的蝦球。挾起一嘗，蝦肉爽口彈牙，面頭嘅菠蘿醬汁，入口甜甜酸酸，非常清新，配上墊底的菠蘿塊，既開胃又滋味，就算連食兩、三隻，亦一點也
近排特別愛吃台菜，繼上個周末到訪了銅鑼灣一間以招牌牛肉麵作招徠的人氣店後，這星期又再次出動，而今次嘅目標就是位於天后的「台灣郎」。事緣早前來附近提取月餅，途經銀幕街，見到這間新開的台式料理，從大門落地玻璃往內望，裝潢走近年大熱的工業風，配上門面貼著的傳統剪紙工藝，布置好有特色。再睇埋放置門外的餐牌，食物定價雖然並不十分便宜，但也算合理，尤其是多款台式小食，幾十蚊已經有交易，反正沒吃過，就一於記下來，選了呢晚到訪。
推開趟門內進，原來餐廳樓高兩層，而這晚我們就被安排坐在地下一層。安頓後細看四周，水泥牆身掛滿刻了台式小炒的竹牌，配以室內天花的鎢絲燈、水吧頂頭寫上飲品的燈箱，環境既古雅又帶點台灣夜市風味。
翻開餐牌，菜式分類很簡單，只有小菜、飯粉麵、小食/沙律/湯水和飲品幾個大項。牛肉麵是每次吃台灣菜必點之物，再加一款小菜，小食及肉羹，應該足夠兩人分享。
先來的鳳梨甜酸蝦球 ($88)，以高身透明杯盛上，賣相精緻，引人食慾。細心一看，杯底鋪咗鳳梨片，而上面就擺滿大小適中的蝦球。挾起一嘗，蝦肉爽口彈牙，面頭嘅菠蘿醬汁，入口甜甜酸酸，非常清新，配上墊底的菠蘿塊，既開胃又滋味，就算連食兩、三隻，亦一點也不覺膩滯。
接著是一客酥炸五香雞卷 ($38)，即做的雞卷，外層炸至色澤金黃，腐皮夠曬酥香，不過講到最美味，還是入面以五香料調味的豬肉餡，食落不但緊實有咬勁，而且入口盡是豬肉的鮮甜味。
接著的香菇肉羹 ($38)，送上檯時仍熱辣辣，舀起一匙試試，湯頭比較清淡，而且味道略淡，不過香菇和肉，水準唔錯，軟彈而有味，替這湯生色不少。
壓尾的台灣紅燒牛肉麵 ($88)，非常大碗，面頭鋪滿牛𦟌肉，先呷一口湯底，味道濃郁不膩。再挾起扁身的白色麵條一嘗，粗幼適中，食落有韌勁；而牛𦟌亦軟嫩入味，牛香豐厚，尤其是帶筋位部位，咬下帶嚼勁，別有一番風味。
一場來到，當然要飲番杯珍珠奶茶 ($20) 先走，這裡的珍珠奶茶，可以揀熱飲或凍飲，價錢一樣。這杯珍珠奶茶，味道的確唔錯，不但茶味十足，毫不苦澀，而且奶香滑溜，加上珍珠煙韌又不黏牙，美味。
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