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2020-11-17
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呢晚相約余爸爸到天后全新餐廳Etna Hong Kong品嚐正宗又高質的意大利經典傳統菜式~由港鐵天后站A2出口步行過來只需2分鐘，非常方便~餐廳環境清幽，裝潢有品味，客人還可以選擇於室內或露天座用餐，景觀開揚~我地點左3道前菜~Warm Poached Prawns: 廚師先用水錄 30秒，做到半生熟上碟，再在面頭撒上海鹽、辣椒醬，底層是橄欖油，蝦肉質香滑爽口，入口微辣，帶陣陣橄欖香氣~ 加上畫一般的賣相，未食先興奮!Stuffed Crab Frittata: 主角是蟹餅，面層是爽滑的薯仔，內層是滿滿香甜的蟹肉，低層是脆香的麵包，入口很有層次感，而且份量也不少~Foie Gras Flan: 一碟包含了鵝肝、鵝肝醬和雞肝，一次過試到3種不同口感~ 鵝肝口感細緻綿密、豐美多汁的，鵝肝醬更是入口即容，很creamy, 混入了粒粒麵包糠，食落唔覺膩! 而雞肝較鵝肝硬身一點，但入口仍是很香~2道主菜來了!Seafood Bouillabisse (海鮮拼龍蝦湯):有魚柳、大蝦、蜆，好鮮甜，啱晒我地海鮮控，龍蝦湯比較薄身，因為沒有加入cream一齊打，所以較為健康！Brandt Beef T
由港鐵天后站A2出口步行過來只需2分鐘，非常方便~餐廳環境清幽，裝潢有品味，客人還可以選擇於室內或露天座用餐，景觀開揚~
我地點左3道前菜~Warm Poached Prawns: 廚師先用水錄 30秒，做到半生熟上碟，再在面頭撒上海鹽、辣椒醬，底層是橄欖油，蝦肉質香滑爽口，入口微辣，帶陣陣橄欖香氣~ 加上畫一般的賣相，未食先興奮!
Stuffed Crab Frittata: 主角是蟹餅，面層是爽滑的薯仔，內層是滿滿香甜的蟹肉，低層是脆香的麵包，入口很有層次感，而且份量也不少~
Foie Gras Flan: 一碟包含了鵝肝、鵝肝醬和雞肝，一次過試到3種不同口感~ 鵝肝口感細緻綿密、豐美多汁的，鵝肝醬更是入口即容，很creamy, 混入了粒粒麵包糠，食落唔覺膩! 而雞肝較鵝肝硬身一點，但入口仍是很香~
2道主菜來了!Seafood Bouillabisse (海鮮拼龍蝦湯):
有魚柳、大蝦、蜆，好鮮甜，啱晒我地海鮮控，龍蝦湯比較薄身，因為沒有加入cream一齊打，所以較為健康！
Brandt Beef Tri Tip Steak:5成熟，牛味濃郁，肉質香嫩，個汁酸酸甜甜好醒胃~
再來2道甜品~Etna Tiramisu: 賣相已經很吸引，愈食愈有酒香，特濃咖啡雪芳蛋糕、Mascarpone芝士慕斯及軟心辣椒朱古力，味道獨特，令人齒頰留香~
Sicilian Cannoli: 甜脆綿軟的西西里甜脆卷配開心果意大利芝士、糖漬檸檬及車厘子乾，有別於一片片的窩夫，令人一試難忘~
美食當然要配美酒啦！來一杯充滿果香的red wine, 入口順喉又fruity~
Orange Soda是無酒精飲品，淡淡的橙味，味道清枱, 很有少女情懷~很圓滿的一個晚上，這裏食物高質，環境和服務都不錯，價錢合理不離地，下次也會再來~
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