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2024-07-04
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身處天后的高級鐵板燒餐廳，我被眼前的景色深深吸引。餐廳可以飽覽海景，原來還有露台可以走出去吹風。點了兩份「感謝祭限定大激賞」套餐。⭐️前莱首先登場的是富山灣生螢光魷魚,配以麵豉醬,既鮮美可口又口感豐富。緊接著是本茹水雲菜配日本溫室蕃茄,清新淡雅,為整個餐點帶來了一絲清涼。最後是汁煮黑梅貝,肉質飽滿,醬汁恰到好處,令味蕾為之一振。⭐️刺身接下來是刺身，白松露櫻花鯛魚薄切,搭配淡雪鹽,肉質鮮嫩無比,口感細緻纖柔。⭐️壽司大池魚壽司和鰈魚壽司,前者鮮甜多汁,後者更是經過炙燒,散發出誘人的油香。而自家製的漬物為整道壽司增添了更多層次。⭐️鐵板燒來到鐵板燒的環節,我首先品嚐到了澳洲龍蝦,肉質鮮嫩多汁,龍蝦膏濃郁香醇。接下來是三文魚籽配北海道帆立貝以及美國牛柳,自家醃製的三文魚子恰到好處,配上海苔和青苔更添風味。鐵板炒飯糅合了蛋、蔥花,點綴的櫻花蝦脆脆可口。鐵板炒什菜則運用了洋蔥、椰菜、紅蘿蔔絲和蔥,加上XO醬,別具特色。⭐️吸物季節濃魚湯,清甜可口,以及抹茶布丁和甘露煮黑豆,甜而不膩,恰到好處
點了兩份「感謝祭限定大激賞」套餐。
⭐️前莱
首先登場的是富山灣生螢光魷魚,配以麵豉醬,既鮮美可口又口感豐富。緊接著是本茹水雲菜配日本溫室蕃茄,清新淡雅,為整個餐點帶來了一絲清涼。最後是汁煮黑梅貝,肉質飽滿,醬汁恰到好處,令味蕾為之一振。
⭐️刺身
接下來是刺身，白松露櫻花鯛魚薄切,搭配淡雪鹽,肉質鮮嫩無比,口感細緻纖柔。
⭐️壽司
大池魚壽司和鰈魚壽司,前者鮮甜多汁,後者更是經過炙燒,散發出誘人的油香。而自家製的漬物為整道壽司增添了更多層次。
⭐️鐵板燒
來到鐵板燒的環節,我首先品嚐到了澳洲龍蝦,肉質鮮嫩多汁,龍蝦膏濃郁香醇。
接下來是三文魚籽配北海道帆立貝以及美國牛柳,自家醃製的三文魚子恰到好處,配上海苔和青苔更添風味。
鐵板炒飯糅合了蛋、蔥花,點綴的櫻花蝦脆脆可口。鐵板炒什菜則運用了洋蔥、椰菜、紅蘿蔔絲和蔥,加上XO醬,別具特色。
⭐️吸物
季節濃魚湯,清甜可口,以及抹茶布丁和甘露煮黑豆,甜而不膩,恰到好處
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