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2022-10-23
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位於天后的弥泩無論由試業到現在都非常難預約⭐餐廳店主就是來自元朗人氣壽司店舍利鮨的龍師傅，有着豐富的板前經驗👨🏼🍳 今次有幸到訪就試了Lunch Omakase😗Set包括了前菜、手握壽司、茶碗蒸、麵豉湯、甜品等，每樣食品皆是廚師精心製作🤩弥泩的壽司飯口感偏酸，溫度偏暖，再配上鮮甜的刺身，更能感受入口即溶、不油不膩的口感👏 當中印象最深刻的有🍣 石垣鯛肉質細膩，油脂豐富，味道鮮甜😋 作為金目鯛之後上嘅第二道壽司，油脂味喺口中歷久不散🤤🍣 沙甸魚沙魚身外表充滿光澤，入口爽甜，配上由內臟特製的醬汁令魚油味更加突出，不愧是沙甸魚的當造期🤫🍣 筋子筋子是最後追加的一道壽司🙊 筋子是從三文魚腹中取出的魚卵，外觀晶瑩剔透，散發出亮麗的光澤，入口鮮甜，沒有絲毫腥味🥰總體來說，無論食物質素、餐廳環境和服務相比其他同價話的鮨店都做得出色，性價比高，希望下次可以再試弥泩的Dinner Omakase啦😍
Set包括了前菜、手握壽司、茶碗蒸、麵豉湯、甜品等，每樣食品皆是廚師精心製作🤩弥泩的壽司飯口感偏酸，溫度偏暖，再配上鮮甜的刺身，更能感受入口即溶、不油不膩的口感👏 當中印象最深刻的有
🍣 石垣鯛
肉質細膩，油脂豐富，味道鮮甜😋 作為金目鯛之後上嘅第二道壽司，油脂味喺口中歷久不散🤤
🍣 沙甸魚
沙魚身外表充滿光澤，入口爽甜，配上由內臟特製的醬汁令魚油味更加突出，不愧是沙甸魚的當造期🤫
🍣 筋子
筋子是最後追加的一道壽司🙊 筋子是從三文魚腹中取出的魚卵，外觀晶瑩剔透，散發出亮麗的光澤，入口鮮甜，沒有絲毫腥味🥰
總體來說，無論食物質素、餐廳環境和服務相比其他同價話的鮨店都做得出色，性價比高，希望下次可以再試弥泩的Dinner Omakase啦😍
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