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2012-09-16
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最近因工作關係，到了跑馬地 Jockey Club 吃了一系列的 canapés。面對 270 度馬場靚景，心情就如同司棋姐一樣「天天天晴」！「蘇格蘭煙三文魚及蟹肉盒」全場最好吃的鹹點！三文魚油脂甘香，內裡包著全是鮮蟹肉，怎會不好吃？「秘製鴨肝釀迷你泡芙」鴨肝味不太濃烈，整體味道較淡。「烚帶子多士配牛油果及蕃茄沙沙」味道也不錯，帶子肉質甚彈牙，配蕃茄沙沙很清新怡人。「波士頓龍蝦雲吞伴香龍蝦汁」龍蝦汁鮮味濃，可味雲吞皮有點過厚。「秘製鴨肝香腸伴大蒜」不太覺有大蒜味，反而脆皮香腸鹹香，很好下酒。「迷你三文魚薄皮撻配荷籣汁」三文魚熟得過老，撻皮脆卜卜比魚肉還好吃。「迷你檸檬馬令撻」好好吃的一道甜甜！清酸檸檬配上軟綿綿忌廉及脆撻皮，我個人就吃了好多件，完全不覺膩。「朱古力紅莓忌廉杯」忌廉也滑，混上微酸的鮮紅莓，味道好之餘賣相亦討好。「鮮果紅酒啫喱」最味淡，100% 是吃那冰涼滑溜的感，不嗜甜者會喜愛這個啊！
「蘇格蘭煙三文魚及蟹肉盒」
全場最好吃的鹹點！三文魚油脂甘香，內裡包著全是鮮蟹肉，怎會不好吃？「秘製鴨肝釀迷你泡芙」
鴨肝味不太濃烈，整體味道較淡。「烚帶子多士配牛油果及蕃茄沙沙」
味道也不錯，帶子肉質甚彈牙，配蕃茄沙沙很清新怡人。「波士頓龍蝦雲吞伴香龍蝦汁」
龍蝦汁鮮味濃，可味雲吞皮有點過厚。「秘製鴨肝香腸伴大蒜」
不太覺有大蒜味，反而脆皮香腸鹹香，很好下酒。「迷你三文魚薄皮撻配荷籣汁」
三文魚熟得過老，撻皮脆卜卜比魚肉還好吃。「迷你檸檬馬令撻」
好好吃的一道甜甜！清酸檸檬配上軟綿綿忌廉及脆撻皮，我個人就吃了好多件，完全不覺膩。「朱古力紅莓忌廉杯」
忌廉也滑，混上微酸的鮮紅莓，味道好之餘賣相亦討好。「鮮果紅酒啫喱」
最味淡，100% 是吃那冰涼滑溜的感，不嗜甜者會喜愛這個啊！
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