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2017-03-13
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Happy Friday下班後相約同事到尖東吃晚飯輕鬆一下，走到了天文台道，見到這間Playa de Papagayo，好像挺有氣氛，有戶外的台，裡面有調酒師在調酒！我們先點了兩杯飲品，我這杯是Sangria，裡面有不同的生果粒，酸酸甜甜易入口，還有肉桂香。朋友這杯是Lychee Punch。店員向我們推介這個滋味拼盤，裏面有不同這裏推介的小食：辣味八爪魚、蟹肉金卷、豬仔脾、黑松露雞卷和芝士波。蟹肉金卷的外皮是金色的，很特別，這是一道用分子料理方法製成的小食，外皮的質地像蒟蒻，裏面有牛油果和蟹肉。豬仔比炸得很香，有點辣辣的，上面有孜然調味，外面脆脆的，很惹味！黑松露雞卷的外皮像春卷，裡面有黑松露和雞肉碎，口感層次豐富！西班牙烤乳豬配酸椰菜很多西班牙菜都有烤乳豬，我們也點了一份，西班牙的烤乳豬的質地會比廣東菜的乳豬juicy一點，豬的皮會更薄，油份亦相對較高，很甘香！配酸椰菜來吃有解膩的效果！澳洲黑安格斯牛肉眼配藍梅燒汁肉眼扒很稔很有牛味，煎得好香，這道菜有兩款醬汁，一款是燒汁，另一款是藍梅醬汁，很特別，酸酸甜甜的！焗椰香朱古力白酒梨一片片的梨肉充滿白酒和椰香，味道偏甜，暖暖的，再吃一口
我們先點了兩杯飲品，我這杯是Sangria，裡面有不同的生果粒，酸酸甜甜易入口，還有肉桂香。
朋友這杯是Lychee Punch。
店員向我們推介這個滋味拼盤，裏面有不同這裏推介的小食：辣味八爪魚、蟹肉金卷、豬仔脾、黑松露雞卷和芝士波。
蟹肉金卷的外皮是金色的，很特別，這是一道用分子料理方法製成的小食，外皮的質地像蒟蒻，裏面有牛油果和蟹肉。
豬仔比炸得很香，有點辣辣的，上面有孜然調味，外面脆脆的，很惹味！
黑松露雞卷的外皮像春卷，裡面有黑松露和雞肉碎，口感層次豐富！西班牙烤乳豬配酸椰菜
很多西班牙菜都有烤乳豬，我們也點了一份，西班牙的烤乳豬的質地會比廣東菜的乳豬juicy一點，豬的皮會更薄，油份亦相對較高，很甘香！配酸椰菜來吃有解膩的效果！
澳洲黑安格斯牛肉眼配藍梅燒汁
肉眼扒很稔很有牛味，煎得好香，這道菜有兩款醬汁，一款是燒汁，另一款是藍梅醬汁，很特別，酸酸甜甜的！焗椰香朱古力白酒梨
一片片的梨肉充滿白酒和椰香，味道偏甜，暖暖的，再吃一口冰淇淋，非常有特色的一個甜品！
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