Flat Mountain Cafe

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天水圍西鐵站附近其實藏了不少隱世小店，例如上璋圍一帶。今個週末就由地膽朋友帶路，來到這間「Flat Mountain Cafe」。「Flat Mountain Cafe」的裝潢帶著小清新的感覺，店舖logo十分可愛。分有室內室外座位，但整體座位數量其實不多。分別有煙三文魚、牛油果、煙肉、炒蛋、蘑菇、沙律菜、茄汁豆和牛角包。煙三文魚捲成花朵形狀，煙肉經香煎，炒蛋上也灑了少許黑椒碎。一上枱已非常吸睛的漢堡包，包內夾有接近20隻蝦仁！漢堡麵包軟熟重牛油香，面層烘至有微脆口感。蝦仁爽口彈牙，伴上芥末蛋黃醬後味道好搭。還有夾至半溶的車打芝士片和惹味薯餅，口感頗為豐富。配上了蕃薯粗薯條，外脆內腍，入口香甜，同行朋友非常喜歡。柔滑的鮮奶滲透出抹茶味的甘澀味。和朋友坐在室外位置，邊聊天邊喝渡過了一個愉快的週末中午時光。拼盤放有4款鹹甜點，店主更是用了適合生酮飲食的方法製作。鹹點是迷你burger，麵包體並不是用麵粉製做的，中間夾有煙三文魚和忌廉芝士等。而甜點就分別是士多啤梨、伯爵茶和朱古力口味。朱古力味夠濃郁，朋友就喜歡士多啤梨味的香甜，而筆者則喜歡伯爵茶的清香。鹹魚青菜，各有所好。