天海 (Closed)

天海是一間由日整人主理的小店，最著名的是天婦羅（Tempura），店內只有10個位坐，一貫日本匠人的態度，貴精不貴多。由於店舖細小，我們需要在門外等候半個多小時才能入坐，且沒有位子可坐，在食物標價不低的情況下，此實為略有不足。等到入內，我們叫了signature丼（$180）及海鮮丼。Signature丼有兩隻蝦，一塊魚，和一些蔬菜，最令人驚喜的是一隻炸蛋，它是一隻先沾滿炸漿，然後放入滾油炸的超大溏心蛋，真的既新穎又美味。不得不提它的前菜昆布湯亦很有水準，湯很濃卻不會過鹹，非常開胃。他們的tempura勝在鬆脆而不油不膩，值得一試。