Video
Read full review
2017-04-10
466 views
長洲的小店，原來在太子都有分店！小店主打天然、有機食物，環境舒服得進來就不想走，加上店員親切的服務，讓我都好想在這裡漫活！來到這麼自然、健康的地方，當然要點份沙律才像樣!首先來一份牛油果紅菜頭蔾麥沙律塔，沙律塔的名字令我誤會是圓形倒模那種，原來不是，賣相只是普通的一碟沙律。有機的蔬菜新鮮爽口，充滿水份，上面鋪了適量牛油果，口感CREAMY香滑，還有紅菜頭粒，以及些少不太起眼的蔾麥，蔬菜已經拌入了油醋，味道足夠，不會太淡。而另一份沙律比較邪惡，有足足3隻大蝦，煎得香口!底層同樣是均勻地拌入油醋的沙律菜，不過由於煎蝦有油份，不多不少總滲了些到蔬菜上，比起牛油果紅菜頭蔾麥沙律會較油。主菜方面，我們點了一份蟹肉意粉及一份燒春雞。蟹肉意粉的蟹肉超多，鮮味明顯，這裡的意粉是超級好吃!以前在長洲就吃過一次他們的扁意粉，是充滿蛋香又彈牙的!這次吃的意粉一樣，十分有口感，蛋香很突出，而且他們有包裝意粉出售，如果我會下廚的話都好想買幾打回去天天吃呢!另外一份燒春雞都很不錯。雞肉瘦但不粗糙，充滿油份但不至於膩，雞皮煎得香脆，用了黑椒、香草等調味，味道不單調。旁邊的薯仔粉粉綿綿的，天然帶點清甜，味道很好!有機
來到這麼自然、健康的地方，當然要點份沙律才像樣!
首先來一份牛油果紅菜頭蔾麥沙律塔，沙律塔的名字令我誤會是圓形倒模那種，原來不是，賣相只是普通的一碟沙律。有機的蔬菜新鮮爽口，充滿水份，上面鋪了適量牛油果，口感CREAMY香滑，還有紅菜頭粒，以及些少不太起眼的蔾麥，蔬菜已經拌入了油醋，味道足夠，不會太淡。
而另一份沙律比較邪惡，有足足3隻大蝦，煎得香口!底層同樣是均勻地拌入油醋的沙律菜，不過由於煎蝦有油份，不多不少總滲了些到蔬菜上，比起牛油果紅菜頭蔾麥沙律會較油。主菜方面，我們點了一份蟹肉意粉及一份燒春雞。
蟹肉意粉的蟹肉超多，鮮味明顯，這裡的意粉是超級好吃!以前在長洲就吃過一次他們的扁意粉，是充滿蛋香又彈牙的!這次吃的意粉一樣，十分有口感，蛋香很突出，而且他們有包裝意粉出售，如果我會下廚的話都好想買幾打回去天天吃呢!
另外一份燒春雞都很不錯。雞肉瘦但不粗糙，充滿油份但不至於膩，雞皮煎得香脆，用了黑椒、香草等調味，味道不單調。旁邊的薯仔粉粉綿綿的，天然帶點清甜，味道很好!有機蕃茄超級Juicy的。還配以菠菜。最後當然是甜品時間，不過Menu上大部份列出的甜品當天都沒有，原來是碰巧甜品師傅放假了，幸好他們每天都有不同的是日甜品，所以我們當天吃了綠茶蛋糕、Muffin及雪糕。
雪糕可以外賣，會有Cone，而我們堂食，為了方便便選了用杯。雪糕定期會更新不同口味，這次我們選了紫薯、奶茶及榴槤😍紫薯味最驚喜！跟平日艷紫的人工味道完全不同，這個有紫薯粒，味道超天然清甜，但同樣做得香濃，甚至蓋過了奶茶淡淡味道！榴槤亦是超香濃的，口感奶滑，奶味頗突出，雖然低脂但毫無冰感。
綠茶蛋糕雖無法與日本過江龍相比，但綠茶味已比相像中濃，口感軟滑，底下有一層紅豆Mousse，紅豆的清甜與綠茶的甘很配!
最後就是Muffin，其實廚房在焗的時候，我們在廳面就已經嗅到它的香氣!店員介紹這個新推出的玫瑰Muffin是用玫瑰果醬及玫瑰花瓣製造，所以才有這麼突出的香氣啊!讓我想起最近市面上一款聲稱吃罷會讓你整個人散發玫瑰香的糖，反而我覺得這個真能讓你吃後整個口腔都吞吐着玫瑰香氣呢!
除了香，它口感也好很討好的!別與一般的Muffin，這個是非常鬆軟有彈性的，一點都不乾，而且新鮮焗好，外層還微微香脆。
走前我還申請了做會員，立即獲得一盒免費茶包，以後來用餐或是買他們的產品都有9折，所以一定會再來啊!
Post
