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2015-12-20
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好姊妹J為我慶生, 來了這間標榜"天然海鮮專門店"的酒家晚飯. 平日晚上, 酒家食客不多, 所以坐得寬敞, 不用訂枱也可以. J 說這裡的豬肺湯不俗, 加上這店是賣本地海鮮的, 於是便點了豬肺湯和一些海鮮.本地野生青口 ($138)小時候常常吃到本地青口, 但長大後吃到的機會不多, 反而吃外國雪藏青口為多. 本地青口雖然偏細隻, 但鮮味重, 肉質嫩滑香甜.豬肺湯 ($128)材料有豬肺、生磨杏汁 、瘦肉、雞腳、馬蹄、銀杏等等. 餐牌上寫著豬肺湯是用有氣礦泉水煲四至六小時而成, 味道比平時的豬肺湯更香甜濃郁. 湯的味道濃郁而清甜, 杏仁味香濃, 喝後感覺很滋潤, 很適合如此乾燥天氣飲用. 手打墨魚丸 ($88)比平常見到的墨魚丸大粒, 爽口彈牙, 味道鮮甜, 還可以吃到一粒粒的墨魚肉, 不錯!薑蔥炒膏蟹 ($388)膏蟹約一斤重, 走過油, 顏色金黃, 還有很多結實的橙色蟹膏, 味道甘香.蟹肉味道鮮甜, 尚算結實. 不過走過油始終比較油膩, 而且味道帶鹹, 用來配飯會好一點.飯後餐廳還送紅豆沙作為糖水, 紅豆頗大粒, 不太甜, 如可煲耐一些至起沙就最好了.酒家也有其他本地海鮮供應,
平日晚上, 酒家食客不多, 所以坐得寬敞, 不用訂枱也可以.
J 說這裡的豬肺湯不俗, 加上這店是賣本地海鮮的, 於是便點了豬肺湯和一些海鮮.
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小時候常常吃到本地青口, 但長大後吃到的機會不多, 反而吃外國雪藏青口為多. 本地青口雖然偏細隻, 但鮮味重, 肉質嫩滑香甜.
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材料有豬肺、生磨杏汁 、瘦肉、雞腳、馬蹄、銀杏等等.
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比平常見到的墨魚丸大粒, 爽口彈牙, 味道鮮甜, 還可以吃到一粒粒的墨魚肉, 不錯!
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膏蟹約一斤重, 走過油, 顏色金黃, 還有很多結實的橙色蟹膏, 味道甘香.
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酒家也有其他本地海鮮供應, 有機會的話會再來品嚐.
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