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2012-08-26
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日東麵包的最大特色是使用天然酵母來取代依士, 麵包不含添加劑 ,專賣日式麵包, 門外貼滿了店主用心經營的點滴, 用心處令人對其麵包滿心期待。蕃薯包：對天然酵母不了解的人甫見麵包, 可能會問：「為何麵包這麼細小？」其實, 天然酵母的麵包特點正是密度高, 體積小, 實在感較大, 現概括特點如下：1. 密度高, 體積小2.麥味較小, 發酵香味較濃3.較採用添加劑麵包更有彈性4.顏色更深是次的蕃薯包著實不錯, 發酵程度幾近滿分, 麵包有著天然的甜味, 麥香確實不顯, 恰如其分。口感方面，麵包確實做到店主要求的又彈又軟, 口感富足。饀料蕃薯甜度不高, 味道樸實, 極有「蕃薯味」, 且分量充足, 鮮奶包十分喜歡。總括來說, 日東麵包是鮮奶包一試即愛上的包舖, 店主親自培養天然酵母的心思, 令人十分佩服。努力！
蕃薯包：
對天然酵母不了解的人甫見麵包, 可能會問：「為何麵包這麼細小？」其實, 天然酵母的麵包特點正是密度高, 體積小, 實在感較大, 現概括特點如下：
1. 密度高, 體積小
2.麥味較小, 發酵香味較濃
3.較採用添加劑麵包更有彈性
4.顏色更深
是次的蕃薯包著實不錯, 發酵程度幾近滿分, 麵包有著天然的甜味, 麥香確實不顯, 恰如其分。
口感方面，麵包確實做到店主要求的又彈又軟, 口感富足。
饀料蕃薯甜度不高, 味道樸實, 極有「蕃薯味」, 且分量充足, 鮮奶包十分喜歡。
總括來說, 日東麵包是鮮奶包一試即愛上的包舖, 店主親自培養天然酵母的心思, 令人十分佩服。努力！
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