凱聯匯 (Closed)

總公司附近開了新酒樓，立馬跟同事午市便過來。店內環境好高級，侍應服務好好，有時會主動倒茶，並會自動加水。茶種比較特別，有較為少見的菊花茶，味道甘甜清香。每枱也有的三色辣醬：豆瓣醬、潮式辣椒醬及黃椒醬，辣度由淺至深，各具特色。筍尖鮮蝦餃 - $68外皮夠薄有韌性，邊位還有金萡點綴，完全不怕穿，透出粉紅蝦肉餡，蝦肉鮮美紮實又爽口彈牙。杞子香菇滑燒賣 - $52黃色的麵皮有勁道，包裹著新鮮的豬肉蝦仁餡，香菇粒增添香氣及口感，每粒也有粒甘甜的杞子點綴。瑤柱珍珠雞 - $56三卷被荷葉捲著的，滲透少許荷葉香。糯米黏糯，充滿雞肉以及冬菇的香味，還有一片咸蛋黃。鮮蝦腐皮卷 - $42腐皮卷炸至香脆，配合一粒粒彈牙的蝦肉，入口非常鬆脆美味。芝士荔蓉天鵝酥 - $48軟糯的芋頭製成芋泥，再加入半溶化的芝士帶點咸香，外皮炸衣炸得金黃酥脆，入口香而不膩。和牛煎包 - $48濃郁牛肉汁的和牛餡好嫩滑，加上麵包又煎得帶點微酥，入口水潤多汁。