紅館 (海堤街)

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在太古坊工作的人應該對紅館這間餐廳不會陌生，雖然餐廳在一條不起眼的巷子，但食客絡繹不絕。四川椒麻雞半隻雞的份量，上面鋪滿了青蔥油和青麻椒，吃的時候最好和青蔥麻椒伴著一起吃，雞肉嫩、青蔥香、青麻椒把雙唇麻得癢癢的，非常過癮。如果油能少些，吃起來罪惡咁會減少😅麻辣野生椒炒爽豬肚配料及香料非常多，有洋蔥絲、金菇、乾紅辣椒、青泡椒、紅蘿蔔絲和主角爽肚。這是一道非常開胃和送飯的菜式，光是這個炒爽肚已經可以送一碗白飯落肚。香辣牛肉炒鴛鴦牛肉份量非常多而且大大片，第一次吃薯粉和麵條一起炒，口感豐富在香港比較少見。這個鴛鴦炒麵也有很多香辛料，味道真的不錯，下次來一定會再叫。