翡翠潮人潮食 (Closed)

如果要係太古食潮洲菜，黎黎去去都係得太古城個兩間 - 尚膳 及 潮庭。而康怡廣場依邊最近依半年都開左好多新餐廳，亦難得依到開左間食潮洲菜！夜晚8：30 walk in，唔洗等已經有位，可能還是新開吧！但都有2/3滿座。開了普洱茶，茶葉幾靚，飲落去不錯！另外我們二人則給了4杯功夫茶，亦容易入口。見到枱上每人都有兩對筷子，一對黑色，一對象牙白 （即公筷），看得出餐廳都注重衛生。1.欖菜肉碎四季豆第一道竟然上了這碟四季豆，我還以為應該先上鹵水鵝件才對吧！不過都無所謂。四季豆很爽脆，炒得不算很軟身，但我反而喜歡這種口感。欖菜肉碎很入味，最好叫一起吃會更加好！2. 蓮藕炆腩仔這碟炆腩仔有點失望，非常細碟，蓮藕多，腩仔少又細件但蓮藕味道還可，腩仔有一半都是脂肪，只有一少塊像手指尾頭那麼細的肉，真的吃不出什麼....3.蠔仔粥正常二人份量，蠔仔大粒，粥不會太稀，很好！4. 鹵水鵝件三拼有鵝件，另外兩款可自己選擇，我們選了豬耳及豬頸肉，底下還有厚厚的豆腐，其實算是"四拼"了，都是$98，抵食！肉質新鮮，不會太肥，豬耳亦爽口！讚！菜式選擇多，一定會再來！