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2022-12-28
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新忠記是我一班好友的喜愛餐廳之一。我們就曾經試過九人，點了十五、六道菜，叫到大家要喝停。完全不是因為份量少，而是有太多餸想吃，又樣樣都好吃。每次都是極飽離開，或大包小包，打包離場。是次點了椒鹽鮮魷拼九肚魚（$168），如果不是有雙拼，已經點了兩個菜。鮮魷很厚身，九肚魚脆口，魚還很嫩滑。魚湯勝瓜（$98），原本是魚肚勝瓜，我們怕吃了魚肚太飽，刻意走魚肚。香煎白鱔（$288），白鱔多數做法是蒸和炆，香煎比較少見，於是就試試。這種做法較香口，以厚切肥美的白鱔也很適合。原盅響螺燉雞湯（$68）湯很清甜，價錢也很合理。不要以為我們二人點四樣咁多，我看平均二人是起碼叫三餸的，證明選擇困難不是只發生在我身上。
是次點了椒鹽鮮魷拼九肚魚（$168），如果不是有雙拼，已經點了兩個菜。鮮魷很厚身，九肚魚脆口，魚還很嫩滑。
魚湯勝瓜（$98），原本是魚肚勝瓜，我們怕吃了魚肚太飽，刻意走魚肚。
香煎白鱔（$288），白鱔多數做法是蒸和炆，香煎比較少見，於是就試試。這種做法較香口，以厚切肥美的白鱔也很適合。
原盅響螺燉雞湯（$68）湯很清甜，價錢也很合理。
不要以為我們二人點四樣咁多，我看平均二人是起碼叫三餸的，證明選擇困難不是只發生在我身上。
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