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2018-01-22
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近太子的旺角差館附近，一直都係酒吧聚集地 以前呢度既酒吧就以猜枚劈酒為主 (題外話：之前有條片話新一代已經唔識玩大話骰，特登拍條片教佢地，SO SAD) 家下的趨勢係好多都變左做BAR & RESTAURANT 即係食個飯，飲杯野直落，唔使再轉場了~ 呢間位於太子差館對面的，就係其中一間 酒吧唔算好大，採開放式設計，感覺開揚 話說最近很多餐廳都唔再主動提供水 不過LAVA 依然有主動提供 杯隻好RAW, 好有CAMPING FEEL ~ 呢度既裝修都幾英式懷舊 紅磚場就係其中一個特色 水牛皮梳發，仲有好文藝復興FEEL的掛畫 另一種懷舊風，懷念已逝的英國文化~ 整個感覺，似去左中環多過落太子~ 來酒吧，當然要飲番杯 呢度有多款最近大熱，來自來不同地方的手工啤~ 有英國，西班牙，台灣，澳洲，日本，星加坡, 比利時...... 而且每款手工啤都有詳細的介紹 是日揀左呢款 來自台灣的荔枝啤酒 招紙賣相好可愛，有70年代的風格 一入口荔枝味好濃郁，整體味道都好香甜~ 沒有啤哂的苦澀，但有荔枝的清甜 是一款好啱女生飲的酒呀~ 啤酒杯也很特別呢~ 朋友是日不適，不能喝酒，點了這個藍莓S
以前呢度既酒吧就以猜枚劈酒為主
(題外話：之前有條片話新一代已經唔識玩大話骰，特登拍條片教佢地，SO SAD)
家下的趨勢係好多都變左做BAR & RESTAURANT
即係食個飯，飲杯野直落，唔使再轉場了~
呢間位於太子差館對面的，就係其中一間
酒吧唔算好大，採開放式設計，感覺開揚話說最近很多餐廳都唔再主動提供水
不過LAVA 依然有主動提供
杯隻好RAW, 好有CAMPING FEEL ~
呢度既裝修都幾英式懷舊紅磚場就係其中一個特色
水牛皮梳發，仲有好文藝復興FEEL的掛畫另一種懷舊風，懷念已逝的英國文化~
整個感覺，似去左中環多過落太子~來酒吧，當然要飲番杯
呢度有多款最近大熱，來自來不同地方的手工啤~
有英國，西班牙，台灣，澳洲，日本，星加坡, 比利時......
而且每款手工啤都有詳細的介紹
是日揀左呢款來自台灣的荔枝啤酒
招紙賣相好可愛，有70年代的風格
一入口荔枝味好濃郁，整體味道都好香甜~
沒有啤哂的苦澀，但有荔枝的清甜
是一款好啱女生飲的酒呀~
啤酒杯也很特別呢~朋友是日不適，不能喝酒，點了這個藍莓SMOOTHIES
味香濃，有新甜的藍莓味，不是糖水的死甜~
而且份量都幾大呀~食物方面選擇都不算少
由前菜/主菜/小食/甜品一應俱全
尤其TAPAS 特多，成版都係，應該係FOR 送酒~
當然，亦有很多飽肚的MAIN COURSE
西班牙薯仔奄列薯仔控的朋友一見呢個就要點
厚厚的蛋捲內半熟，帶有濃濃的蛋香包有粒粒清爽的薯仔粒，CREAMY和爽脆交融
雖然蛋餅上枱時份量唔算大，但好夠厚，都幾飽~LAVA 手工飽，慢煮牛肺，千層腐皮
這個包的賣相很精緻，看到圖片馬上就點了
這個以類似刈包的手工包裹著慢煮的牛腩，包很軟熟，牛腩帶有濃濃牛肉醬汁
牛腩完全煮淋，入口即溶
最特別係夾有幾塊炸得超脆的腐皮脆腐皮與淋牛腩產生了強列的對比，但又異常的相配
絕對係整個包的點晴之作
西班牙車厘茄手卷通粉手卷通粉很特別，比平時的通粉來得煙韌
麵粉味也特別重~
要說這個蕃茄醬也很討好特別的清甜，就是直接將蕃茄煮成醬，沒有加入茄膏
很新鮮，蕃茄味很香甜突出
LAVA 分子蜂蜜海綿配意大利雲呢拿雪糕
這個甜品，真係好分子料子上枱時都搞唔清係咩野打咩野~XD 因為真係超多野
感覺就係將分子打散的意思，所以叫分子料理 (我估)
意大利雲呢拿雪糕很滑很甜
雪糕上仲有一粒粒很細黑色的雲尼拿籽
即係真．雲呢拿黎架~
雪糕底有一層碎碎的餅碎，混合雪糕食，豐富了雪糕的口感
海綿蛋糕比想像中煙韌，有中式馬拉糕的感覺,除有淡淡的蜂蜜味，甜味偏低，用來伴雪糕食最適合
整體食物水準都唔不錯，而且酒類選擇都都唔少
呢度既MENU 感覺都幾新派，適合新一代的年青食客
價錢比舊式旺角酒吧高少少，建議加番幾個DINNER SET，適合番太子的朋友
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