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2019-07-12
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下雨天走過見到, 應該像是剛開不久, 也只有一桌有客, 叫了一客小籠包, 一碗大腸面先評小籠包:價錢三十多元; 個子偏小; 味道也算正常, 但肉汁少比較乾身; 擺盤不合格, 幾個黏在一起分不開; 皮是厚, 像餃子的厚;最不可接受是, 小籠包皮懷疑還沒有蒸熟透或蒸得不夠水份, 有好多面粉的白點仍在表面清晰可見大腸面的面, 普普通通, 湯沒有什麼味道, 但大腸是鹵得很香很軟, 值得一讚小籠包的失敗, 真是對此店失望, 接受不到一家以小籠包為主打的店, 但弄的小籠包如此的差, 希望有所改善吧
先評小籠包:
價錢三十多元; 個子偏小; 味道也算正常, 但肉汁少比較乾身; 擺盤不合格, 幾個黏在一起分不開; 皮是厚, 像餃子的厚;
最不可接受是, 小籠包皮懷疑還沒有蒸熟透或蒸得不夠水份, 有好多面粉的白點仍在表面清晰可見
大腸面的面, 普普通通, 湯沒有什麼味道, 但大腸是鹵得很香很軟, 值得一讚
小籠包的失敗, 真是對此店失望, 接受不到一家以小籠包為主打的店, 但弄的小籠包如此的差, 希望有所改善吧
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