七里湘 (Closed)

食物质素很差，店家不厚道。厨师绝对没有什么经验，做不出湘菜的味道，以下2点属于个人光顾后的真实感受。1）首先是味道，小炒肉，辣椒居然炒成黑色，肉太老不新鲜，咬不动。腰花毫无刀工可言，切的和猪肝一样后，招牌剁椒鱼头，鱼头非常不新鲜，剁椒一吃就知道是淘宝买的“贺福记”鱼头调料，没有特色，至于干锅大肠，没什么新意，吃的出来大肠不是店家自己做的，街市买的现成大肠，用辣椒炒一下就上桌。而且菜的分量少，不厚道。举个例子，小炒肉除了炒黑的青椒就几条肉。2）然后是价格，做一个简单的对比，这家店的价格和尖沙咀北京道1号里面的小南国居然不相上下，可是小南国是全海景用餐，完全不是一个档次，味道食材更是相差十万八千里，虽然一个是湘菜一个是上海菜，但是毕竟你卖的不是生猛海鲜这个价格太不厚道了，况且分量又少，味道又不好。绝对实在话，店家不服气可以对比一下就知道了。总结：这家店的主要问题就是这两点，可能是和老板没有餐饮经验有关系，这样发展下去生意很难做好，但是这家店的优势是可以提供相对轻松的用餐环境，老板不会赶人走，而且有一些内地人支持，但是请不要忘记餐厅的本质，价格实惠，食材新鲜，才是一个好餐厅的标准。做不到这些