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失望
2008-02-12 8 views
在華蘭路舊店的年代，都很愛幫襯，除了因為環境相當日本地道家庭小舖的風味外，不論拉麵的湯底、配料還是湯底均是令人吃過之後恰如身在日本似的，就像以前在日本留學時在宿舍附近的拉麵店的一樣風味。此店搬了之後，從其他朋友口中得知水凖大為下降，自己本來也不太相信，於是抱著"最少都試番一次睇下"的心情去試試看。我點了從前也點過的拉麵套餐，選了濃厚味噌湯底+炸雞。外觀上，沒有太大的分別，我先嚐了一口湯底，有點驚雅，因為很難找到一些毫不濃厚的濃厚湯底，味噌的味道實在說不上是"濃厚"... 再吃麵... 雖然彈牙...但有少許鹼水味，另外配料上沒有太多驚喜。另外炸雞方面，炸起來的外觀不俗，但一咬下去，又是失望。雞肉裡面的味道完全不是一回事，是沒有入味還是調味不同，實在不知道。另外新店的裝修及環境比起以前新簇新多，但卻少了以往那種日本地道拉麵店的風味。對日本食品特別有要求的我，實在是一次重大的失望......
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在華蘭路舊店的年代，都很愛幫襯，除了因為環境相當日本地道家庭小舖的風味外，不論拉麵的湯底、配料還是湯底均是令人吃過之後恰如身在日本似的，就像以前在日本留學時在宿舍附近的拉麵店的一樣風味。

此店搬了之後，從其他朋友口中得知水凖大為下降，自己本來也不太相信，於是抱著"最少都試番一次睇下"的心情去試試看。我點了從前也點過的拉麵套餐，選了濃厚味噌湯底+炸雞。外觀上，沒有太大的分別，我先嚐了一口湯底，有點驚雅，因為很難找到一些毫不濃厚的濃厚湯底，味噌的味道實在說不上是"濃厚"... 再吃麵... 雖然彈牙...但有少許鹼水味，另外配料上沒有太多驚喜。另外炸雞方面，炸起來的外觀不俗，但一咬下去，又是失望。雞肉裡面的味道完全不是一回事，是沒有入味還是調味不同，實在不知道。

另外新店的裝修及環境比起以前新簇新多，但卻少了以往那種日本地道拉麵店的風味。對日本食品特別有要求的我，實在是一次重大的失望......
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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