新斗記

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和之前的comment一樣，燒味火速上枱，其他小菜要等45 分鐘至少，叫了1/4 乳豬，例牌燒鵝，砂礓豬腳，雜菜煲， 蝦子柚皮，家鄉米粉。點完菜大約15後，先到燒鵝，砂礓豬腳，乳豬。20分鐘後上蝦子柚皮，30分鐘後沒有起色，同職員講還有雜菜煲和米粉未到，之後有位部長或上司走過來話今晚廚房好忙，好單排隊，雜菜煲已同廚房親自跟進，大約等多10-12分鐘就到，至於米粉由於仍未浸𣵛，不可給客人，位經理已經同廚房講取消，今晚沒有米粉，問我改唔改其他炒粉麵。我話𨍭個豉油王炒麵，佢話即刻去搞，但要等10至15分鐘。成晚不停等。🔥😡食物質素砂礓豬手非常好食燒鵝要盡快食，耐左已定油乳豬多骨冇味，只有皮脆蝦子柚皮 ok 雜菜煲 - 家的味道炒麵-有鑊氣但較油服務人手嚴重不足- 冇收過食完嘅碟埋單-好似去了洒樓舉高隻手養吓養吓先俾位經理見到。總結有非常之大空間進行和改善。