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2020-06-06
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今晚友人請客，當然榮幸出席。地點位於金鐘核心地帶，可遠觀香港夜景，可惜今晚天氣不太好，有點朦朧，不過醉翁之意不在酒，在乎有情永在。晚餐有兩款，一是early supper，用餐時間是一個半鐘，二是dinner set, 用餐時間為二個鐘。友人選擇了early supper, 而我則選了set dinner, 這樣就可享用二小時。餐前麵包不錯，外脆內軟，基乎吃光。Veal carpaccio 薄薄的牛肉，最重要是醬汁的配搭，還有果仁增添口感。Salmon and zucchini broth這個湯，散發香味，但入口卻淡而無味，配以麥包，不太夾，整體失分。Seared sea bream mussels煎魚有些嚡口，不過不失。Milk chocolate chantilly有點過甜，中規中矩。Petites four and chunk chocolates 整體來說，沒有驚喜之餘，還發覺兩款套餐只相差一個湯，但價錢卻相差三百多元。店員解釋説是因為所用材料不同，況且menu上有寫明不同的素材，但我研究過了，卻找不到有什麼不同處。簡單來說多用三百多元是買多三十分鐘的時間。這個對食客來說有點被
地點位於金鐘核心地帶，可遠觀香港夜景，可惜今晚天氣不太好，有點朦朧，不過醉翁之意不在酒，在乎有情永在。
晚餐有兩款，一是early supper，用餐時間是一個半鐘，二是dinner set, 用餐時間為二個鐘。
友人選擇了early supper, 而我則選了set dinner, 這樣就可享用二小時。
餐前麵包不錯，外脆內軟，基乎吃光。
Veal carpaccio
薄薄的牛肉，最重要是醬汁的配搭，還有果仁增添口感。
Salmon and zucchini broth
這個湯，散發香味，但入口卻淡而無味，配以麥包，不太夾，整體失分。
Seared sea bream mussels
煎魚有些嚡口，不過不失。
Milk chocolate chantilly
有點過甜，中規中矩。
Petites four and chunk chocolates
整體來說，沒有驚喜之餘，還發覺兩款套餐只相差一個湯，但價錢卻相差三百多元。店員解釋説是因為所用材料不同，況且menu上有寫明不同的素材，但我研究過了，卻找不到有什麼不同處。簡單來說多用三百多元是買多三十分鐘的時間。這個對食客來說有點被玩弄的感覺。
其實花少少心思，例如主菜的煎魚改為肉類之類，那感覺不是好一點嗎？純粹個人意見！
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