喜双逢 (Closed)

無心插柳，星期六中午在中環覓食，想起在萬邦行樓上的喜雙逢，一於試試。沒有先做功課，完全不知道這地方是怎麼樣的。它位於這個人流不多的老商場，靠的是平價，還是走高檔路線？酒樓是老式的，昏暗的燈光照着開始有一點殘舊的裝修，斯文的食客靜靜的交談。晚飯的菜牌列出各種鮑翅菜式，午飯則有點心及小菜。侍應介紹我們二人試當天的孖寶：鮑魚雞粒粥及銀芽海鮮炒麵 ($288)。我們最後決定散叫點心，試多一些不同的食物。好：蝦餃（$48）不是精緻的一口餃，而是漲卜卜大大隻的，蝦肉甜美，配合酒樓自家製辣得來清香的xo醬，是很好的組合。中型叉燒包（$36）一籠三個，叉燒醬的鹹味與少少甜而軟的包一起吃，很享受。燒腩仔皮脆且香，可是肥肉較多。馬拉糕十分成功，其鬆軟程度，真是其他酒樓少見！煙燻素鵝那清香的煙燻味並沒有叫人失望，如果蔬菜卷的鮮味可以更突出就更加滿足了。這叫我想起在首爾旅遊時的食物，總是帶出原材料的鮮味，到底是那兒的食材新鮮些，還是港菜的醬油太濃？可以更好：甜品試了桂花糕，不太喜歡那香味，有點似咳藥水...總的而言，可能會再去，但不會特別記住要去。