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2016-02-02
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最近流行吃得經濟又要吃得美麗，要找一家又平又靚的食店真的比發現新大陸要難。想著想著，似乎近期新興的精品咖啡店更接近這種流行飲食趨勢，橫竪自己也熱衷尋找特式咖啡店，於是經朋友的大力推介，來到了因為新建地鐵站帶動下飲食業超速發展的堅尼地城。△LEX Coffee位處於堅尼地城站約五分鐘步程，十分方便。從出面看起來就像外國那些極之優雅的藝術館畫廊，有種望而生畏的感覺。△偌大的空間，極高的樓底，配合金黃色的璀璨用色和落地玻璃門，透光度與空間感極強。使得客人一進店內就放鬆下來，好好欣賞藏身於城市沙漠中的藝術品。△店內除了賣飲食，另外亦設有寄賣品供人選購。例如由本地手作人設計的皮具，又或是Coffee Shop所用的意大利品牌Venchi Chocolate產品，每件產品設計得猶如藝術品，叫人怎捨得吃掉呢。△簡單的Menu，款式不多，著重細節與藝術。如看不懂也不要緊，店員都是香港人，十分Friendly，隨便詢問就好。▲LEX Coffee Drink：眾人皆朱我獨啡。同行朋友選了LEX Chocolate，一大磚四正的朱古力磚看起來份量很重，而我就選了LEX Coffee，畢竟咖啡癡還是解不了咖
想著想著，似乎近期新興的精品咖啡店更接近這種流行飲食趨勢，橫竪自己也熱衷尋找特式咖啡店，於是經朋友的大力推介，來到了因為新建地鐵站帶動下飲食業超速發展的堅尼地城。
△LEX Coffee位處於堅尼地城站約五分鐘步程，十分方便。從出面看起來就像外國那些極之優雅的藝術館畫廊，有種望而生畏的感覺。
△偌大的空間，極高的樓底，配合金黃色的璀璨用色和落地玻璃門，透光度與空間感極強。使得客人一進店內就放鬆下來，好好欣賞藏身於城市沙漠中的藝術品。
Prawn Capellini with Lobster Sauce
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Duck Breast with Venchi Gravy
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LEX Coffee Drink
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上檯迎來的感覺像一件藝術品，一瓶溫熱的牛奶，四粒黝黑的咖啡冰，和半匙橙香四溢的橙皮茸，問過咖啡師，他們的Espresso是用巴西與哥斯達尼加的咖啡豆混合而成。將牛奶加進杯裡，咖啡冰在牛奶中呈現出咖啡豆的模樣並慢慢溶化，咖啡味徐徐滲出，成了一杯冰咖啡，再將橙皮茸加入攪勻，橙香在咖啡中迸發，惟牛奶味與咖啡味道個人覺得有少許不搭調，不然就是一杯完美的藝術品了。
Waffles with Chestnut and Passion Fruit Ice-cream
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Roasted Pork Rack & Celery Puree
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Creme Brulee
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Panama Ironman Natural
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▲Creme Brulee：相信是一眾「港女」（香港女性的意思）最趨之若鷲的菜式吧！用上了粉紫色Le Creuset的小鑄鐵鍋，帶點浪漫和夢幻。不過我欣賞的是其做得幼滑的蛋心和不過份甜的焦糖脆面，充滿蛋香之餘又不會被脆面的甜度蓋過蛋味。唯一可惜的是這款Brulee沒有加入雲呢嗱籽，我自己很喜歡那種雲呢嗱混合蛋味的香。
▲Panama Ironman Natural：來到精品咖啡店，不可能不品嘗單品咖啡。這次選了名字十分有趣的巴拿馬鋼鐵俠，根據Menu所示會散發花香、桃香與李子香。
我們Order之後走到Bar檯前觀看咖啡師利用手沖的方法泡製我們的單品咖啡，由於當晚用餐客人不多，所以咖啡師可與我們有互動的時間，解釋手沖的步驟，又給我們聞聞剛磨好的咖啡粉。
手沖好的Pananma Ironman Natural，感覺炒得比Medium深一點，烘焙味重一點，聞起來有很濃郁花香；呷起來則帶點李子甘甜味，口感順滑，果酸強烈，餘韻不算長，放涼後果酸更強烈。品嚐完各種美食後，令我印象最深刻的並不是一眾奢華藝術美食，而是一位視障的店員。
話說在我們落單之後，隨之過來放下餐具的是一位好像看不到前面的店員，看到他身上掛著一個寫著視弱的襟章，好奇找來店長一問。
原來那位店員是全港第一位視障咖啡師，因病令到他的視力會隨年而減退，直至看不見東西，於是他決定趁還有視力時多學一點，於是就成為了咖啡師。而LEX Coffee亦希望能幫助這些弱勢人士融入社會，所以就有今天的這位視障咖啡師。
聽到這裡，藝術，其實也真的是無分彊界。
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