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2023-10-15
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💖食火鍋順便去一趟team lab🤨？荃灣這間高質火鍋店除了食材好，食物賣相和餐廳裝修還超適合打卡！餐廳走復古奢華風，除了懷舊物品如古董紡織機、郵筒📮等，還個幻彩霓虹燈房，古今融合。一入座會給茉莉花雪梨茶🍐作為welcome drink，清甜潤喉！1⃣️美顏花膠雞鍋🐔 $238💖份量超多，有雞、蟲草花、花膠、紅棗、冬菇等，養生美顏，服務員會在湯頭煮沸後把雞切成雞件，方便品嚐湯底和吃雞件。2⃣️太極兩儀☯️ $428💖擺盤高級精緻，一邊是侵泡在紅酒🍷的安格斯牛肉、另一邊是泡在牛奶🥛的梅花豬肉片。安格斯牛肉肥美厚切，口感滑嫩🤤，吸收了酒香，不需要任何額外調味！豬肉片味道濃郁，咬落有嚼勁、帶彈牙感。3⃣️七色丸🦑 $98💖七款特色墨魚丸，包括蟹籽、鹹蛋黃、紅咖哩、青咖喱、黑松露、南乳和椰芋。個人最喜歡鹹香帶沙沙口感的鹹蛋黃口味，和鮮嫩的墨魚丸意想不到的合適！青咖喱和南乳都很開胃、有創意，椰芋那款吃起來甚至有種甜品的感覺😲！4⃣️七彩餃子🥟 $108💖七色餃配七種餡料，包括金華火腿菜肉餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、姬松茸野菌餃、蟹肉黑松露餃、冬菇薺菜餃、和牛香茜餃和自家製水餃。七種用料豐富高級，個人最喜歡蟹肉黑松
1⃣️美顏花膠雞鍋🐔 $238
💖份量超多，有雞、蟲草花、花膠、紅棗、冬菇等，養生美顏，服務員會在湯頭煮沸後把雞切成雞件，方便品嚐湯底和吃雞件。
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2⃣️太極兩儀☯️ $428
💖擺盤高級精緻，一邊是侵泡在紅酒🍷的安格斯牛肉、另一邊是泡在牛奶🥛的梅花豬肉片。安格斯牛肉肥美厚切，口感滑嫩🤤，吸收了酒香，不需要任何額外調味！豬肉片味道濃郁，咬落有嚼勁、帶彈牙感。
3⃣️七色丸🦑 $98
💖七款特色墨魚丸，包括蟹籽、鹹蛋黃、紅咖哩、青咖喱、黑松露、南乳和椰芋。個人最喜歡鹹香帶沙沙口感的鹹蛋黃口味，和鮮嫩的墨魚丸意想不到的合適！青咖喱和南乳都很開胃、有創意，椰芋那款吃起來甚至有種甜品的感覺😲！
4⃣️七彩餃子🥟 $108
💖七色餃配七種餡料，包括金華火腿菜肉餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、姬松茸野菌餃、蟹肉黑松露餃、冬菇薺菜餃、和牛香茜餃和自家製水餃。七種用料豐富高級，個人最喜歡蟹肉黑松露餃，黑松露味突出，蟹肉多且飽滿，餃子皮帶點厚度，口感煙韌。
5⃣️火鍋點心 $98
💖賣相超可愛！七款點心包括奶皇包、蝦餃、燒賣等，分別以金魚🐟、白兔🐰、柑橘🍊等造型呈現，記得不用煮很久，以免點心散掉。
6⃣️皮蛋蝦滑 $108
💖咬落啖啖肉，入口鮮美彈牙，帶點韌勁。把皮蛋砸碎後混合蝦滑食用的吃法有新意，多了皮蛋黃的濃香和膠質感。
7⃣️花花綠綠 $118
💖超大一盤的蔬菜拼盤，擺盤同樣有心思。有娃娃菜、黃帝菜、玉米筍🌽、車厘茄🍅、西洋菜、南瓜🎃等十多款蔬菜，是吃肉後清腸胃的首選。
8⃣️飲品🍹
🔸香芳幻 $88：混合了紅桑莓、菠蘿汁🍍和酸奶，味道清爽、口感帶一點酸奶的濃稠感，最上面擠上奶油和糖碎裝飾。
🔸花月豪庭 $128：特色造型的杯子上放了藍莓🫐、奇異果🥝、哈密瓜🍈和乾花🌹，還有一個棉花糖蛋糕卷🍰，底下是莓果和蘋果🍎的混合飲料，味道清新帶果甜。
💖餐廳環境隱私度高，位置寬敞，設有包廂，特別適合慶祝生日或節日打卡到訪。服務態度好且快捷，是很好的體驗。
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