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2015-09-24
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奶埋最後一滴汁@katong銅鑼灣間店原是設在element, 以往睇戲都去過，新店搬了來銅鑼灣，其實更就腳。以星馬菜做主打，不用猶豫點了碗新加坂喇沙麵$88。湯底椰漿微辣有點魚露同蝦甘， 配料豆卜吸了湯， 蝦， 獅蛤，蛋同芽菜。麵底用了米線夠曬爽滑。小食拼盤$88有魚餅，蝦餅，春卷。素春卷包了紅蘿蔔絲，椰菜。炸起熱呼呼而春卷皮好薄及脆身的說。蝦餅好像雞槌，當日炸得略過火蝦膠呈乾身，彈性都減低了，別緻之處是吃到中間，發現蝦膠內包了一整隻蝦肉。魚餅就是平日吃到泰式那種，蘸泰式酸辣醬最合拍。黑胡椒檸檬雞煲 $88 黑椒醬好惹味， 打開蓋已香氣撲鼻。有點黑椒香之餘帶甜味與淡淡檸檬酸及芳香，雞肉入味，聰明下了蔥段薑片令雞肉完全沒腥味。而紅青椒洋蔥都索到腍身沾滿了醬汁香，拌飯越食越開胃起勁，香而不辣，這道菜使我很驚喜，恨不得再吃一鍋。牛油酥餅配咖哩汁 $38 是印度的酥餅， 咖哩汁似葡汁，都偏以椰汁味，有點稀不過。酥餅表層富牛油香， 中心濕潤。大蝦片是facebook打卡送，值 $38的。參峇炒通菜$68， 唔算強烈但就好鹹香，富亞洲風味同鍋氣。白飯 $15 濃郁的食物少不了白飯做拍檔。蘋果雪
銅鑼灣
間店原是設在element, 以往睇戲都去過，新店搬了來銅鑼灣，其實更就腳。
以星馬菜做主打，不用猶豫點了碗新加坂喇沙麵$88。湯底椰漿微辣有點魚露同蝦甘， 配料豆卜吸了湯， 蝦， 獅蛤，蛋同芽菜。麵底用了米線夠曬爽滑。
小食拼盤$88有魚餅，蝦餅，春卷。素春卷包了紅蘿蔔絲，椰菜。炸起熱呼呼而春卷皮好薄及脆身的說。蝦餅好像雞槌，當日炸得略過火蝦膠呈乾身，彈性都減低了，別緻之處是吃到中間，發現蝦膠內包了一整隻蝦肉。
魚餅就是平日吃到泰式那種，蘸泰式酸辣醬最合拍。
黑胡椒檸檬雞煲 $88
黑椒醬好惹味， 打開蓋已香氣撲鼻。有點黑椒香之餘帶甜味與淡淡檸檬酸及芳香，雞肉入味，聰明下了蔥段薑片令雞肉完全沒腥味。而紅青椒洋蔥都索到腍身沾滿了醬汁香，拌飯越食越開胃起勁，香而不辣，這道菜使我很驚喜，恨不得再吃一鍋。
牛油酥餅配咖哩汁 $38 是印度的酥餅， 咖哩汁似葡汁，都偏以椰汁味，有點稀不過。酥餅表層富牛油香， 中心濕潤。
大蝦片是facebook打卡送，值 $38的。
參峇炒通菜$68， 唔算強烈但就好鹹香，富亞洲風味同鍋氣。
白飯 $15 濃郁的食物少不了白飯做拍檔。
蘋果雪梨蜜$ 28 有個煮腍了的雪梨肉，甜味來自水果自身 不會太甜入口滋潤，始終調味用來多，喝一口就舒緩了。cp值高，小炒大多定價88元左右呀，濃郁好味。
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