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2016-11-06
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之前喺個城市花園後面開咗一間百好酒樓，點知原來嗰間已經唔係到，同一個集團就係炮台山站嗰邊嗰間百匯軒。預先問咗百匯軒夜晚會有啲乜嘢餐，拒有一個1888嘅龍蝦餐。見佢張餐單又有龍蝦，又有乳豬全體，又有龍躉魚，又有魚翅，亦都有最正常嘅雞，好似好正甘，就叫左半圍。出嚟第一碟就係上湯龍蝦伊麵，見佢好似都幾大碟下，龍蝦肉都好似好多。但食落肉就唔算多，味道就正常，龍蝦都經過炸先再煮上湯麵。但係開始就覺得差咗好多，佢本身係包豬全體，但係因為叫咗半席嘅關係，所以就剩係得一半。但係佢攞出黎果隻乳豬感覺就淨係得三份一，得10幾件用而且肉唔多，全部都係皮。但味道方面乳豬皮係脆的，奉出來有餘温。之後攞出嚟嗰啲就仲過分，係帶子蚌片炒西芹，佢拎出嚟嘅份量比傳統嘅小菜仲要細碟，味道就正常。其餘嘅嘢都係細碟得制，味道就好正常，唔係好味，又唔係差。唯一要提一下就係隻雞係幾好食，皮都脆，暖暖地，個肉好滑，就算係雞胸位都好食。另外見佢有啲特價嘅小菜就叫左兩份蒜蓉粉絲蒸帶子，呢個蒜蓉粉絲蒸帶子味道就真係麻麻，佢用又唔係蒸魚豉油係家樂牌方型嗰陣豉油味，唔好食，粒帶子仲要好細粒好乾，而且已經唔痴殼，預先整左出，唔似新鮮製造。盛惠1
預先問咗百匯軒夜晚會有啲乜嘢餐，拒有一個1888嘅龍蝦餐。見佢張餐單又有龍蝦，又有乳豬全體，又有龍躉魚，又有魚翅，亦都有最正常嘅雞，好似好正甘，就叫左半圍。
出嚟第一碟就係上湯龍蝦伊麵，見佢好似都幾大碟下，龍蝦肉都好似好多。但食落肉就唔算多，味道就正常，龍蝦都經過炸先再煮上湯麵。
但係開始就覺得差咗好多，佢本身係包豬全體，但係因為叫咗半席嘅關係，所以就剩係得一半。但係佢攞出黎果隻乳豬感覺就淨係得三份一，得10幾件用而且肉唔多，全部都係皮。但味道方面乳豬皮係脆的，奉出來有餘温。
之後攞出嚟嗰啲就仲過分，係帶子蚌片炒西芹，佢拎出嚟嘅份量比傳統嘅小菜仲要細碟，味道就正常。
其餘嘅嘢都係細碟得制，味道就好正常，唔係好味，又唔係差。唯一要提一下就係隻雞係幾好食，皮都脆，暖暖地，個肉好滑，就算係雞胸位都好食。
另外見佢有啲特價嘅小菜就叫左兩份蒜蓉粉絲蒸帶子，呢個蒜蓉粉絲蒸帶子味道就真係麻麻，佢用又唔係蒸魚豉油係家樂牌方型嗰陣豉油味，唔好食，粒帶子仲要好細粒好乾，而且已經唔痴殼，預先整左出，唔似新鮮製造。盛惠116蚊，唔值。
最後就係有個糯米飯，同埋有個薑汁椰汁糕。個糯米飯個樣就唔吸引，糯米飯好似好濕，但味道就都係果句正常囉。
個薑汁椰汁糕就反而有驚喜，佢一蒸出嚟係超級軟身，彈牙，食落去仲有少少薑汁嘅辣味，幾的確特別。
整體嚟講，好一般，埋單1400，勝價比唔高。半圍菜似三分一圍。
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