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2022-01-08
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今日同我的travel buddy 食晚飯，疫情前我倆成日plan 日本旅行trip 一齊飛日本吃喝玩樂，太掛住日本了今餐食個日本蟹宴思鄉一下🥺🥺叫左個二人餐。前菜-想highlight 個蟹籽蟹棒沙律，蟹籽份量好足，沙律菜一人一碟大大份。廚師發辦刺身-原隻活赤貝非常鮮甜，肉質爽口-油甘魚腩超級超級厚切，入口即溶蒸&浜燒鱈場蟹-一入口已經食得出蟹好新鮮，完全冇雪藏味，蟹味鮮甜到不得了-肉質唔散，蒸/燒都好拆出來的蟹肉非常完整-蒸的蟹鮮味更突出蟹肉更顯嫩，燒的就更香口蟹甲羅味噌燒-濃濃的蟹膏味，入面有葱花同蟹肉碎，就咁食已經大滿足松葉蟹釜飯-店員會mix 葱花&黑松露落去，最後加埋三文魚籽，製成品好惹味！惹味並不是話佢調味好濃，而係葱香松露香蟹香，全部都食到，並唔會調味鹹或某種味道太濃，而係原汁原味咁食返食材的味道。成餐飯二個人2000左右，唔算平但真心高質！
前菜
-想highlight 個蟹籽蟹棒沙律，蟹籽份量好足，沙律菜一人一碟大大份。
廚師發辦刺身
-原隻活赤貝非常鮮甜，肉質爽口
-油甘魚腩超級超級厚切，入口即溶
蒸&浜燒鱈場蟹
-一入口已經食得出蟹好新鮮，完全冇雪藏味，蟹味鮮甜到不得了
-肉質唔散，蒸/燒都好拆出來的蟹肉非常完整
-蒸的蟹鮮味更突出蟹肉更顯嫩，燒的就更香口
蟹甲羅味噌燒
-濃濃的蟹膏味，入面有葱花同蟹肉碎，就咁食已經大滿足
松葉蟹釜飯
-店員會mix 葱花&黑松露落去，最後加埋三文魚籽，製成品好惹味！惹味並不是話佢調味好濃，而係葱香松露香蟹香，全部都食到，並唔會調味鹹或某種味道太濃，而係原汁原味咁食返食材的味道。
成餐飯二個人2000左右，唔算平但真心高質！
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