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2009-10-27
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上星期三，為一位姊妹慶生，選在旺角瓊華中心五樓的富記飯店吃飯。我們一行九男女，點了十個菜：先來個特價套餐 — 法式片皮雞配金沙焗海蝦 $138.-法式片皮雞：一片炸饅頭在底，面層是炸得香脆的雞件，中間夾著一片鵝肝，妳說會不會唔好食吖？不過得只八件，另加一隻雞翼！金沙焗海蝦：從前在這裏吃過，味道不錯，不過蝦的個頭小了不在講，連咸蛋黃也下少了很多，相比起從前，富記孤寒咗好多！再點兩個特價小吃，七人以上才可點兩個 — 怪味手撕雞及茶皇燻鵝，每款各 $10.-怪味手撕雞：淨吃沒什麼特別，但它另配一小碟白中帶青的沾醬，應該是奇妙醬加少許芥末醬，味道頗清新。茶皇燻鵝：說是燻鵝，實質是在一般凍肉公司也可以買得到的煙鴨胸，如無特價，回家才買來吃吧！再來是散叫的正價貨了 —千葉豆腐 $88.- ：將盒裝豆腐切片，上面加些炒香了的蝦仁、帶子碎、雜菜再打個蠔油獻和鋪些少木魚碎，味道清淡，吃刀工，但要 88 元似乎貴了點。粥水豬潤浸瓜青 $68.- ：粥水無甚味道，豬潤頗新鮮爽脆，沒有做得過老，瓜青很甘，我本人覺得應該是苦瓜，對吃苦瓜要愈苦愈好的我是對了口胃，但如不喜苦甘味的，可能不接受。踏雪尋梅 $68.
我們一行九男女，點了十個菜：
先來個特價套餐 — 法式片皮雞配金沙焗海蝦 $138.-
法式片皮雞：一片炸饅頭在底，面層是炸得香脆的雞件，中間夾著一片鵝肝，妳說會不會唔好食吖？不過得只八件，另加一隻雞翼！
金沙焗海蝦：從前在這裏吃過，味道不錯，不過蝦的個頭小了不在講，連咸蛋黃也下少了很多，相比起從前，富記孤寒咗好多！
再點兩個特價小吃，七人以上才可點兩個 — 怪味手撕雞及茶皇燻鵝，每款各 $10.-
怪味手撕雞：淨吃沒什麼特別，但它另配一小碟白中帶青的沾醬，應該是奇妙醬加少許芥末醬，味道頗清新。
茶皇燻鵝：說是燻鵝，實質是在一般凍肉公司也可以買得到的煙鴨胸，如無特價，回家才買來吃吧！
再來是散叫的正價貨了 —
千葉豆腐 $88.- ：將盒裝豆腐切片，上面加些炒香了的蝦仁、帶子碎、雜菜再打個蠔油獻和鋪些少木魚碎，味道清淡，吃刀工，但要 88 元似乎貴了點。
粥水豬潤浸瓜青 $68.- ：粥水無甚味道，豬潤頗新鮮爽脆，沒有做得過老，瓜青很甘，我本人覺得應該是苦瓜，對吃苦瓜要愈苦愈好的我是對了口胃，但如不喜苦甘味的，可能不接受。
踏雪尋梅 $68.- ：美人說是賽螃蟹的變奏，我卻覺得它一點也沒有賽螃蟹的韻味，相同的只是炒蛋白而已！炒蛋白上加上一些蝦仁及帶子碎，再加一些士多啤梨及芒果粒，配餅乾吃。有點不倫不類，生果的甜味和這個菜一點也不配，失敗之作！
金銀雙翠 $58.- ：即是椒鹽豆腐併咸蛋黃炒鮮魷，翠者脆也，果然做得相當香口，今次咸蛋黃的數量足夠了，好吃很了。
京蒜黃鱔豆腐煲 $68.- ：黃鱔可能賣得很貴，只有少許，但味道不錯。
最後一個蠔仔粥 $78.- ：忘了拍照，味道可以，但價錢貴了點。
每人 $10.- 茶芥，另加 $3.- 前菜，再加一小費，人多分薄點尚可接受，如人少便不化算了。
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