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2017-04-08
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四川野係香港真係好難先食得到大部分都係得四川火鍋等等反而家常菜就真係諗唔起有邊間咁岩有朋友一齊去搵食 就揀左食呢間今次我地嗌左既有小雞燉蘑菇, 爆炒鮮魷, 水煮魚 小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇算係一款好傳統既東北菜, 我諗唔係東北人都未必認識呢道菜, 估唔到係香港都食到, 佢最特別既地方係就雞同蘑菇一齊煮, 又多汁又入味, 而菇既香味同雞既味道又非常夾, 其實係好似食緊台灣既滷好似味, 都係兩樣野MIX埋一齊, 成為左獨有既口感同味道 爆炒鮮魷其實就姐係炒鮮魷, 同平時食到唔同既就係佢加左好多辣椒, 明正言順既「爆」, 食到我爆汗咁, 佢D鮮魷處理得好好, 唔會太硬身同KEEP到埋份量都算係多, 好有口感!!水煮魚愛辣既一定鐘意食呢個水煮魚, 成條魚浸落去辣湯度, 魚就會吸收哂湯既味道, 同時魚既口感又KEEP到好淋滑真係好功廚師既手功, 好好彩今次我都冇食到有伏, 因為魚真係好淋, 而且骨好少, 唔怕會食到骨, 而且個辣度岩岩好, 好開胃, 淨係條魚都夠我餸兩碗飯
大部分都係得四川火鍋等等
反而家常菜就真係諗唔起有邊間
咁岩有朋友一齊去搵食 就揀左食呢間
今次我地嗌左既有小雞燉蘑菇, 爆炒鮮魷, 水煮魚
小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇算係一款好傳統既東北菜, 我諗唔係東北人都未必認識呢道菜, 估唔到係香港都食到, 佢最特別既地方係就雞同蘑菇一齊煮, 又多汁又入味, 而菇既香味同雞既味道又非常夾, 其實係好似食緊台灣既滷好似味, 都係兩樣野MIX埋一齊, 成為左獨有既口感同味道
爆炒鮮魷其實就姐係炒鮮魷, 同平時食到唔同既就係佢加左好多辣椒, 明正言順既「爆」, 食到我爆汗咁, 佢D鮮魷處理得好好, 唔會太硬身同KEEP到埋份量都算係多, 好有口感!!
水煮魚愛辣既一定鐘意食呢個水煮魚, 成條魚浸落去辣湯度, 魚就會吸收哂湯既味道, 同時魚既口感又KEEP到好淋滑真係好功廚師既手功, 好好彩今次我都冇食到有伏, 因為魚真係好淋, 而且骨好少, 唔怕會食到骨, 而且個辣度岩岩好, 好開胃, 淨係條魚都夠我餸兩碗飯
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