好叉燒魂

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週末下午，忽發燒味癮，上網見到鰂魚涌有間新式燒味店，近近哋一於試試。初訪新店，當然要點選些鎮店招牌菜式吧。🥓🍚‘黯然銷魂飯’～一上枱已被兩隻煎得剛剛好的燶邊荷包蛋吸引了！店舖選取了半肥瘦叉燒加蛋香味較濃的湖北蛋製作此飯，爐火叉燒微焦而有肉汁，非常入味。吃第一口真的有黯然銷魂的感覺呢！🦢🍜"大滿貫燒鵝五寶湯瀨”～五寶包括紅腸、霹靂燒腩仔、咸蛋，叉燒及燒鵝。燒腩仔及燒鵝均皮脆肉鮮，外皮做到真脆皮效果。聽店員說，原來店內設有燒味工場，更有太空爐，每日出爐3轉。叉燒經太空爐3段火燒至燶邊，難怪這麼入味。燒腩仔則經太空爐2重燒製，令皮脆效果能維持5小時！點埋兩杯餐飲也不用$150，以平民價就可以食到米芝蓮級數嘅燒味，地點又方便，值得再次光顧呢！