新潮軒 (Closed)

搬回灣仔住已快將三年了，不知不覺間灣仔除了多了許多新的建築物外，街上的店舖都有著很多的改變，都怪租金不斷的上升，但又有好一些店舖是維持不變的，要說的是自從尚翹峰落成便開業的新潮軒，在一個不用煮飯的星期五，我和老公二人到了新潮軒吃晚飯。點了三個餸如下：1. 上湯浸潮白這個餸的賣相很吸引，有紅色的蕃茄、白白綠綠的小棵旺菜、粉紅色的豬肉碎、和橙色的蝦米，浸於上湯中，味道方面，鮮味而清新，味道淡得來不寡，淨食都可以餸飯，非常好的一道菜，下次在家中也要試一下這樣煮。2. 炸普寧豆腐炸普寧豆腐散發著獨特的咸香豆味，豆腐的表面很脆身和乾爽，吃下來一嚿接一嚿都不會覺得油膩，這道招牌菜果然做得出色。3. 甘蔗醺鴨最後來的甘蔗燻鴨也是招牌菜，煙燻的味道是有，但就是嚐不到哪裡有甘蔗的味道，鴨肉是比較乾身，這個侍應在我們點菜時已有提醒，這個偏咸的餸用來餸粥還算可以接受的。埋單大約260蚊，以食物份量和質素而言，是值得的，下次光顧的話會試一試其他的菜式。