一粥麵 (新都城中心二期)

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Lunch到一粥麵，買了一個燒雞扒肉燥大碗飯，學生餐送飲品，我選了紅豆冰。大碗飯的份量相當多，配菜亦十分豐富，有椰菜、粟米粒、雲耳絲和紅蘿蔔絲，還有一件油豆腐、肉燥和主菜——燒雞扒。椰菜、粟米粒、雲耳絲和紅蘿蔔絲都是白灼的，鮮甜而又十分健康，而且能在餐廳吃到這麼豐富的蔬菜，實為少見。刻意提高餐裡的蔬菜比例，可見它顧及顧客的健康，其志可嘉。回到食物的話題，原本以為油豆腐該會很油膩，豈料它竟然出乎意料地好吃而不油膩，因它也是白灼的！這做法不但可以令油豆腐不油膩，還可以保持內裡的豆腐軟滑，十分好吃><。而肉燥份量毫不吝嗇，其味道甜美可口，用來伴飯吃，一流！燒雞扒的肉質鮮嫩，上面有不少香草和芝麻，更提升了雞扒的香味，但可惜我完全嘗不出有香草的味道，這亦是唯一略為不足的地方，但其他方面可是十分優秀的，如它的紅豆冰便是我百喝不厭的，它的紅豆特多，且紅豆冰的味道不會太甜，是我喝過最為喜愛的紅豆冰！