Ricos Spanish Restaurant & Bar (Closed)

從歐洲回來已三星期，仍然非常懷念當地的美食。風腿、橄欖、各式各樣海鮮，通通都食得精彩。當中最驚喜的發現是「雅枝竹」這種特別的植物，不論煮之作前菜或醃製後煮意粉皆非常可口。在香港，雅枝竹不算是普及的蔬菜，亦沒有太多餐廳會將之入饌。是日光顧的Ricos，竟然被發現了有好吃的雅枝竹！先上的西班牙凍湯 - 酸酸帶青檸的味道，本少爺非常喜歡，炎炎夏日更得人歡心。凱撒沙律雅枝竹西班牙腸欖油意粉 - 這個是煮得非常有歐洲風味，完全喚起了巴黎美食的回憶！雅枝竹經醃煮後，味道帶酸，質感腍滑帶咬口，搶盡了全碟意粉的鋒頭！黑椒牛柳意粉 - 相比之下，這個主菜實在普通得暗淡無光。