雲川 米線．紅薯粉 (富麗大廈)

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25.06.2021今日趕住出西九睇話劇，最方便莫過於在虹橋搭960出去西隧落車，所以放工打算在虹橋揾食。其實虹橋好多新舊新肆，但因為時間趕忙，只預留十五至廿分鐘食飯時間，選擇就少許多。今次真要稱讚「雲川燒」（虹橋分店），以前試過打定電話自取外賣，今日膽粗粗問可否打定電話叫定堂食，店員姐姐好爽快答應。去到店舖已經有齊食物在枱上，而且還是熱辣辣，真的好方便。以前食過好多次豬頸肉加腐竹，他們的豬頸肉出名香口好食，必食之選，加上腐竹是完美配搭；另外，花枝丸、墨魚咀都是不錯的選擇。小食種類不少，初初還有芝士丸、榴連丸，但現在好像沒有了。今次我試其他配料，下午茶餐，$37，包一個餸，豬潤鮮魚湯米線，另加冬菇（加$10）、雲耳（加$10），飲品凍柚子（加$6），生菜，$18一碟。豬潤爽爽地，冬菇好大隻，有四、五隻，雲耳也可以。生菜可能少油，不是十分青綠，但味道可。除了鮮魚湯底，還可以豬骨湯、酸辣湯、麻辣湯底同熱拌，米線可轉紅薯粉。我自己不吃辣，食完鮮魚湯底都不會口乾。下次途經，大家都可以試試。