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2019-05-26
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叫了有骨海南雞配油飯套餐，好好吃！👍🏻飯和湯的份量都很多，可惜雞肉的份量比以前少了。雞肉的份量不夠配整碗飯，有半碗飯是要用豉油拌著吃。豉油吃得出是經過特別烹調，很美味。這個特製豉油，把雞肉味道提升到另一層次。除了雞和飯之外，還有配菜的芽菜和例湯，芽菜和例湯都是用心之作，絕不馬虎。芽菜新鮮飽滿，不是白烚，是有調味，有雞油味的。平常不會把配方吃掉的我，也把芽菜全部吃掉。例湯內有很多料，顏色和味道也很濃郁，有沒有用味精，我不確定，但不會像其他餐廳的清水湯一般，食之無味，棄之可惜。吃完這個無骨海南雞飯套餐，我感受到廚師的誠意，令我有點感動，有衝動去寫這篇食評。柴灣好吃的食店不多，這一間是難得的好吃的食店，希望他們能一直保持水準，生意興隆，一直在柴灣，讓柴灣的居民一直有好吃的海南雞飯吃！下次我會叫半隻海南雞，另外叫一碗油飯，那就不會不夠餸了。😋😋😋
飯和湯的份量都很多，
可惜雞肉的份量比以前少了。
雞肉的份量不夠配整碗飯，
有半碗飯是要用豉油拌著吃。
豉油吃得出是經過特別烹調，很美味。
這個特製豉油，
把雞肉味道提升到另一層次。
除了雞和飯之外，還有配菜的芽菜和例湯，
芽菜和例湯都是用心之作，絕不馬虎。
芽菜新鮮飽滿，不是白烚，是有調味，有雞油味的。平常不會把配方吃掉的我，
也把芽菜全部吃掉。
例湯內有很多料，顏色和味道也很濃郁，
有沒有用味精，我不確定，
但不會像其他餐廳的清水湯一般，
食之無味，棄之可惜。
吃完這個無骨海南雞飯套餐，
我感受到廚師的誠意，
令我有點感動，有衝動去寫這篇食評。
柴灣好吃的食店不多，
這一間是難得的好吃的食店，
希望他們能一直保持水準，生意興隆，
一直在柴灣，
讓柴灣的居民一直有好吃的海南雞飯吃！
下次我會叫半隻海南雞，
另外叫一碗油飯，
那就不會不夠餸了。😋😋😋
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