新蒸武門 (Closed)

是日朋友帶路食好西，又係觀塘工廠區。今次呢間食店好隱蔽，唔係朋友帶路都差d搵唔到。放工時間，電梯大堂非常多人，好彩食店在一樓，只係需要行一層樓梯。入到餐廳內同餐廳外係兩番景象，餐廳內紅色為主，頗有格調，感覺幾溫馨。一入到去，店員就非常熱情，帶我地坐低後奉上一人一杯八寶茶，好窩心！Menu好簡單，分成菜、肉、海鮮、冷盤四大類。而晚市會有2-4人套餐，每人$200有找，內容都好豐富，比散叫起碼平三分一架！我地兩個叫左一個2人套餐，已經有齊三式頭盤、湯、蝦、雞、魚、菜同炒飯。燉湯足料夠火候，好清潤。原盅上，熱辣辣，好有誠意。冷盤當中最驚喜係冰鎮鮑魚，大廚獨特既製作方法，令到鮑魚肉質爽口又有彈性。仲有少少酒味，口感同味道都一流。乾燒明蝦好香口，預先炸過令到外殼好脆，可以食埋。而蝦肉都好新鮮，好夠惹味。蒸頭腩係當晚另一個驚喜位，班頭腩好滑無骨。大廚火候控制勁佳，魚肉剛剛好熟。配少少藥材調味，好清香。籠底仲有粉絲，軟綿綿吸哂所有精華，食到停唔到口啊！最後既蒸雞、炒菜心同炒飯無咩特別，但無論用料同調味都好唔錯。清清淡淡，家常便飯既感覺。豐富但又唔重口味，合理既價錢，店主拿捏得好好。去開觀塘，有時間又