金船長餐廳 (Closed)

位於大角咀的金船長餐廳，絕對是隱世高人，雖然餐廳不是很大，但看得出老闆對食物的追求和創意。先看看內觀，裝修和它的招牌金船長十分貼切，牆上掛了很多尋寶的得意圖案。服務員為我們推介是他們的招牌菜「黑松露菌醬意式馬斯卡普芝士夾心比薩」，這個招牌菜在飲食比賽勇奪兩個獎項。烹調的時候，在廚房已經傳出好香的黑松露菌味。服務員送上Pizza 的時向我們建議：「你可以先吃一口Piza，可以先嗜Pizza本身味道，而且帶有很濃郁的黑松露菌及芝士味道。然後你可以塗上餐廳自家炮製的提子果醋再吃。最後你亦可以再配上有機沙律菜，三個不同層次」我覺得這個Pizza配上提子果醋比較好，因為對我來說，Pizza的芝士味非常濃郁，配上提子果醋後能中和芝士味，而且吃上來也不覺得太油膩。另外我叫了當日的晚餐，餐湯有羅宋湯及忌廉湯選擇，蒜蓉包亦焗得很香口。主菜我叫了香煎紐西蘭牛柳配紅酒汁($188)。牛柳叫了七成熟但仍很有juicy，煎得很香，意粉用上橄欖油及香草烹調，吃上來很滋味。最後甜品是芝士蛋糕，有酒店水準。