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2019-08-22
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聽聞呢間位於大角咀嘅餐廳有自家品牌嘅魚子醬，因為我同朋友都鍾意食魚子醬，所以就去試下啦～一入到餐廳，老闆同侍應就立即盛情款待，服務態度非常殷勤！我同朋友order左一個魚子醬套餐同一個set dinner。第一道菜系意大利水晶包(crystal bread)，我同朋友都係第一次食呢款麵包，所以感覺好新奇，麵包質地外脆內軟，有少少似食緊牛角包，外面撒左鹽粒，所以食落鹹鹹地，另外老闆建議我地可以沾番茄醬、青醬或者橄欖油一齊食，但我地都覺得無論沾唔沾醬汁，麵包都一樣美味！魚子醬套餐包括三款小食，分別系魚子醬龍蝦片薯仔沙律、魚子醬溫泉蛋同魚子醬吞拿魚多士。所用嘅系餐廳自家品牌嘅魚子醬，好鮮味，一d都唔覺得腥！薯仔沙律整得好creamy，龍蝦片鮮甜，同魚子醬味道好夾；魚子醬吞拿魚多士嘅多士好鬆脆，將溫泉蛋放上多士上一齊食，味道更加香濃！Set dinner 嘅沙律醬汁系蜜糖醋汁，蜜糖味好香，醬汁酸酸甜甜，沙律菜新鮮爽脆，食起黎味道相當清新。粟米濃湯加左西芹落去煮，所以口感層次更加豐富，湯嘅口感綿滑，味道非常好！主菜方面有乾魚子醬意大利麵，意大利麵用忌廉汁去整，材料有爽口彈牙嘅鮮蝦，臨食之前撒上乾
一入到餐廳，老闆同侍應就立即盛情款待，服務態度非常殷勤！
我同朋友order左一個魚子醬套餐同一個set dinner。第一道菜系意大利水晶包(crystal bread)，我同朋友都係第一次食呢款麵包，所以感覺好新奇，麵包質地外脆內軟，有少少似食緊牛角包，外面撒左鹽粒，所以食落鹹鹹地，另外老闆建議我地可以沾番茄醬、青醬或者橄欖油一齊食，但我地都覺得無論沾唔沾醬汁，麵包都一樣美味！魚子醬套餐包括三款小食，分別系魚子醬龍蝦片薯仔沙律、魚子醬溫泉蛋同魚子醬吞拿魚多士。所用嘅系餐廳自家品牌嘅魚子醬，好鮮味，一d都唔覺得腥！薯仔沙律整得好creamy，龍蝦片鮮甜，同魚子醬味道好夾；魚子醬吞拿魚多士嘅多士好鬆脆，將溫泉蛋放上多士上一齊食，味道更加香濃！
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Set dinner 嘅沙律醬汁系蜜糖醋汁，蜜糖味好香，醬汁酸酸甜甜，沙律菜新鮮爽脆，食起黎味道相當清新。粟米濃湯加左西芹落去煮，所以口感層次更加豐富，湯嘅口感綿滑，味道非常好！主菜方面有乾魚子醬意大利麵，意大利麵用忌廉汁去整，材料有爽口彈牙嘅鮮蝦，臨食之前撒上乾魚子醬，鹹鹹香香，好味！另外，老闆話意大利麵無落鹽，淨系落左鳀魚調味，所以食起黎特別鮮味哦！另一道主菜系羊西冷，羊肉外面有一層香料，食落有香草同芝士香味，相當特別，而且肉質嫩滑，真係好好味！個擺盤仲要靚到好似幅畫gum，真係賞心悅目～
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甜品同樣美味精緻，甜品拼盤有芒果雪糕、泡芙同朱古力布丁蛋糕，三款都好好味，又唔會太甜，分量剛剛好，食曬都唔會覺得太飽！我覺得朱古力布丁蛋糕最好味，因為朱古力味好香濃，而且口感綿密，配上新鮮無花果一齊食味道更佳！！
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食飯嘅過程中，老闆好細心向我地講解每一道菜式嘅烹調方法、用料等，可見老闆對美食嘅堅持同執著，所以好想俾1000個like佢！
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