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2019-12-21
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雲南小鍋米線 #屯門雖然而家好少post米線，但喺未開呢個account之前嘅我絕對係一個超級米線控，基本上嗰啲全港十大米線店我都試暈晒🤪🤪所以而家先咁少再食。唔知大家有冇聽過石蔭有一間好出名嘅米線店，位置有啲偏僻，而且店舖比較細，但佢哋嘅雞絲螺旋藻配料非常出名，呢一間就係屯門嘅分店！(當然作為米線控嘅我亦都試過石蔭嗰間啦，仲要係特登搭去)雖然依家唔係總店，但係都好多人食，而且絕對冇令我失望。豬頸肉豬腩肉豬軟骨酸辣米線 $49唔好睇佢要成$50，但係真係好多料，而且好好味，特別係佢嘅豬軟骨，非常淋，啲軟骨淋到漿住晒個口，完全唔使咬。豬腩肉亦唔係一大舊肥肉嗰種，而係瘦肉較多，但依然好淋。米線偏幼身，但非常有咬口，煮得恰到好處。湯底酸中帶鹹，非常濃郁。雞絲墨魚頭熱撈紅薯粉 $44個墨魚頭超級驚豔，我超唔鍾意嗰啲韌到好似擦膠咁嘅墨魚，但係呢個係異常彈牙，好咬得來唔會牙軟，我從未食過咁好味嘅墨魚，大力推介！至於雞絲個人就認為一般，特別在於佢哋真係切得好幼，一絲絲咁，雖然係佢哋嘅招牌，但係略嫌冇咩味，有啲乾。佢嘅紅薯粉係比一般嘅紅薯粉煙韌，好好咬！但係醬汁就冇乜特別，只係少少嘅鹹味，始終都係酸辣
雖然而家好少post米線，但喺未開呢個account之前嘅我絕對係一個超級米線控，基本上嗰啲全港十大米線店我都試暈晒🤪🤪所以而家先咁少再食。
唔知大家有冇聽過石蔭有一間好出名嘅米線店，位置有啲偏僻，而且店舖比較細，但佢哋嘅雞絲螺旋藻配料非常出名，呢一間就係屯門嘅分店！(當然作為米線控嘅我亦都試過石蔭嗰間啦，仲要係特登搭去)雖然依家唔係總店，但係都好多人食，而且絕對冇令我失望。
豬頸肉豬腩肉豬軟骨酸辣米線 $49
唔好睇佢要成$50，但係真係好多料，而且好好味，特別係佢嘅豬軟骨，非常淋，啲軟骨淋到漿住晒個口，完全唔使咬。豬腩肉亦唔係一大舊肥肉嗰種，而係瘦肉較多，但依然好淋。米線偏幼身，但非常有咬口，煮得恰到好處。湯底酸中帶鹹，非常濃郁。
雞絲墨魚頭熱撈紅薯粉 $44
個墨魚頭超級驚豔，我超唔鍾意嗰啲韌到好似擦膠咁嘅墨魚，但係呢個係異常彈牙，好咬得來唔會牙軟，我從未食過咁好味嘅墨魚，大力推介！至於雞絲個人就認為一般，特別在於佢哋真係切得好幼，一絲絲咁，雖然係佢哋嘅招牌，但係略嫌冇咩味，有啲乾。佢嘅紅薯粉係比一般嘅紅薯粉煙韌，好好咬！但係醬汁就冇乜特別，只係少少嘅鹹味，始終都係酸辣湯正啲。
味道: 4.7/5
性價比: 4.8/5
豬頸肉豬腩肉豬軟骨酸辣米線
$49
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