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2015-05-28
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我可以說，以一人之力去撐起一家三口的我，絕對是一個窮撚，不過窮還窮，我間唔中仲可以窮風流，去下旅行買下衫食下靚野既。在食方面，好多時都偏向草根，不用一百元一餐，就是我的所好，所以，一家三口出街，好多時都會來到西九龍中心，在這一個多姿多彩的商場 food court 內，尋求味道好的小店，而這一次，太太給我介紹了一家意粉小店，名字很開心地叫《迦拿》。《迦拿》，名字的意思就是 Gala，也就是 party 的意思，所以，我個人覺得這名字很開心。有意粉，有薄餅，有焗飯，小小的 food court 檔口仔可以說是乜都有，我作為一個香港人，食意粉，梗係食肉醬意粉啦，這兒的焗肉醬意粉，勁多芝士，鮮蕃茄醬也勁多，味道濃郁，十分之香口，而且，肉醬粒也十分之多，不用狂撈也有每一口都充滿肉醬、蕃茄同芝士的味道，絕對能令人得到滿足。這不是飯，是意大利粉，是 Pasta，是一種像米粒，名字叫 Risoni 的 Pasta，有時候，當這些米意粉煮成意大利飯的樣子是，有少少弄假成真，不細心去咀嚼感受，的確會吃不出是麵粉 rather than 米飯。這一個是火腿加腸仔的米意粉，也是一個充滿了忌廉汁的意粉，飽肚感
《迦拿》，名字的意思就是 Gala，也就是 party 的意思，所以，我個人覺得這名字很開心。
有意粉，有薄餅，有焗飯，小小的 food court 檔口仔可以說是乜都有，我作為一個香港人，食意粉，梗係食肉醬意粉啦，這兒的焗肉醬意粉，勁多芝士，鮮蕃茄醬也勁多，味道濃郁，十分之香口，而且，肉醬粒也十分之多，不用狂撈也有每一口都充滿肉醬、蕃茄同芝士的味道，絕對能令人得到滿足。
這不是飯，是意大利粉，是 Pasta，是一種像米粒，名字叫 Risoni 的 Pasta，有時候，當這些米意粉煮成意大利飯的樣子是，有少少弄假成真，不細心去咀嚼感受，的確會吃不出是麵粉 rather than 米飯。這一個是火腿加腸仔的米意粉，也是一個充滿了忌廉汁的意粉，飽肚感覺絕對是滿分，for 中學生哥，這一碟意粉的確啱晒份量。在細心咀嚼時，你會發現 Risoni 十分之煙韌，cream 味道濃滑得很，當然，也漏得很。
太太的素食，是什茵加粟米的一個忌廉意粉，這一個意粉，有少少 fusion 中國式，原因就是因為有冬菇的出現。味道，同樣是非常之 creamy，但多了一種可愛的味道，而這就是粟米的甜味，同樣的，這意粉因為勁 cream 而令人覺得好漏，但，份量指數，味道指數，飽肚能力指數都甚高。
意大利雜菜湯，看得出這應不是用粉開的，不過是蕃茄湯加了生粉再加少許雜菜。正常的是料同水各一半，但這一個，明顯地水多過菜。
西九 food court，是一個抵食指數甚高的地方，而好食指數也同樣高的店，我可以說這 《迦拿》只是眾多小店中的其中一間。以前說過，這兒是飲食創業者的天堂，所以，這一個 food court，絕對是一個臥虎藏龍之地。
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