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2019-03-09
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<好正既打冷>😍喺長沙灣深水埗區好多打冷， 呢間 潮興我覺得十分唔錯 一來 地點近長沙灣站 二來都有一張大枱 以打冷鋪黎講 算係甘 若多朋友一齊食 係幾啱既 .💪🏻 餐牌上面都有好多潮洲 打冷野食 連一 d 舊式野 好似糖醋麵 同 蝦蟹棗都有 😍 值得一試 🍴滷水拼盤 有紅腸 魷魚 大腸 腩肉 鴨腎 蛋🦑🐖🦆 食得出每一樣野切 同擺位 都係訓練有素 放得夠靚 每一樣野食都好正 好似魷魚夠彈牙 腩肉夠肥美 腎夠口感 大腸充滿軟林口感夠哂入味 再加上墊底既芽菜🌿好味🍴韭菜豬紅🐖🌿大碗豬紅 豬紅個質感都唔錯 軟硬適中 唔會易爛 咬落去有棉棉口感 連埋底下吸哂汁既新鮮韭菜 🌿 正 ! 🍴潮式三寶有花生 炒得好香口 好味過平時酒樓放喺枱唔洗錢既小食好多🔥 菜莆 帶 d辣香 好爽口 同埋 咸 tbd菜酸咸開胃 💪🏻🌿 🍴蠔仔粥 🍚好正既蠔仔粥 d蠔仔都算大粒好 juicy配以芫茜 魚角增加香味同口感， 佢既粥米個軟硬度適中 我個人係 ok既 我仲鍾意落 d辣椒油落去食 都幾正🌶😈 🍴滷水鵝頸😈識食潮州滷水野一定要食鵝頸 雖然好邪惡 但佢真係好入味 鵝頸有層肥美既鵝皮 再咬入
喺長沙灣深水埗區好多打冷， 呢間 潮興我覺得十分唔錯 一來 地點近長沙灣站 二來都有一張大枱 以打冷鋪黎講 算係甘 若多朋友一齊食 係幾啱既 .💪🏻 餐牌上面都有好多潮洲 打冷野食 連一 d 舊式野 好似糖醋麵 同 蝦蟹棗都有 😍 值得一試
🍴滷水拼盤
有紅腸 魷魚 大腸 腩肉 鴨腎 蛋🦑🐖🦆 食得出每一樣野切 同擺位 都係訓練有素 放得夠靚 每一樣野食都好正 好似魷魚夠彈牙 腩肉夠肥美 腎夠口感 大腸充滿軟林口感夠哂入味 再加上墊底既芽菜🌿好味
🍴韭菜豬紅🐖🌿
大碗豬紅 豬紅個質感都唔錯 軟硬適中 唔會易爛 咬落去有棉棉口感 連埋底下吸哂汁既新鮮韭菜 🌿 正 !
🍴潮式三寶
有花生 炒得好香口 好味過平時酒樓放喺枱唔洗錢既小食好多🔥 菜莆 帶 d辣香 好爽口 同埋 咸 tbd菜酸咸開胃 💪🏻🌿
🍴蠔仔粥 🍚
好正既蠔仔粥 d蠔仔都算大粒好 juicy配以芫茜 魚角增加香味同口感， 佢既粥米個軟硬度適中 我個人係 ok既 我仲鍾意落 d辣椒油落去食 都幾正🌶😈
🍴滷水鵝頸😈
識食潮州滷水野一定要食鵝頸 雖然好邪惡 但佢真係好入味 鵝頸有層肥美既鵝皮 再咬入面好滑口感既頸肉 好味😍
🍴醉豬手 🐖
凍食既豬手 出面凝固左層骨膠原 食落好爽彈 豬手係彈牙質感嗰種 帶有少少花鵰酒香 都唔錯 😜
🍴滷水鵝片
呢間鋪既滷水比較深色 但唔會話超濃味， 我個人覺得佢咸度正常 滷水汁 同比較薄切既鵝片都 match既 💪🏻 鵝片口感厚度 連埋底層既入味豆腐 正
🍴蠔餅 🔥
炸蠔餅 通常一般係用鴨蛋整 我食得出應該係鴨蛋 所以好香口🦆入面帶 d葱花調味 茨粉唔多 入面都算軟熟 蠔仔保留應有既水份 點 d魚露 好味🐟
🍴咸菜門鱔🌿🐟
平時打冷鋪都少機會食到既菜 咸菜同門鱔都好多 咸菜爽口 門鱔好厚肉 應該煎過少少 帶 d焦香 🐟🔥 加埋少少辣椒調味 唔錯
🍴春菜腩肉
潮州特色春菜 有 d似菜心 但個味甜 d而且好吸汁 . 所以好吸豬肉汁 而腩肉好肥美 🐖係一個邪惡既配搭
🍴黃金鮮魷🦑🥚
魷魚係新鮮彈牙 咸蛋皇 唔算好厚身 但好有鑊氣 🔥估唔到打冷鋪既 小炒都唔錯
🍴滷水豆腐😍
因為淨食鵝片既豆腐唔夠 所以淨叫多碟豆腐 佢既豆腐好入味 大大件 個皮好軟林 入面香滑 好味
🍴咸雞🐥
有 d似白切雞 但佢既雞肉比較厚實彈牙 近皮既位偏咸 同埋皮同肉係比較唔易分開 而且係凍食 都幾好味特別 😃
#打冷 #潮州菜 #豬手 #滷水拼盤 #鵝片 #咸雞 #豆腐 #魷魷 #咸蛋皇 #蠔仔粥 #韭菜豬紅
Score 平均分 7.8/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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#潮興正宗打冷小廚
長沙灣東京街31 號恒邦商業大廈地鋪
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