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2024-08-27
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昨日同媽咪阿妹一齊嚟打邊爐🍲因為阿妹鍾意食牛，牛肉嘅選擇都幾多既我哋揀咗牛腩清湯鍋，味道新鮮肉邊眼牛肉比較軟身，牛味突出，大約烚5秒就食得，因為佢好薄身，所以入口就食到牛味金錢牛展以前就食過醃嘅牛展，第一次打邊爐食，有幾特別，味道單純啲，食到牛肉嘅鮮，但係就硬身啲啲爪邊都係第一次食，佢比起其他牛肉更加薄身，個樣似雪花，烚大約3秒就食得，烚完之後食落口軟腍腍牛頭脊呢個部位幾特別，佢係長方形，肌肉比較少，因為我都唔係好鍾意食啲肥肉，質感軟硬適中除了牛肉仲有唔同嘅蔬菜，例如娃娃菜，粟米蕃茄菇等等，魚皮餃份量唔算好多，但係幾好食，手工餃入面係白菜豬肉叫咗個米粉嚟撈牛腩湯，同平時出面食牛腩米粉或者米線嘅味道差唔多
我哋揀咗牛腩清湯鍋，味道新鮮
肉邊眼
牛肉比較軟身，牛味突出，大約烚5秒就食得，因為佢好薄身，所以入口就食到牛味
金錢牛展
以前就食過醃嘅牛展，第一次打邊爐食，有幾特別，味道單純啲，食到牛肉嘅鮮，但係就硬身啲啲
爪邊
都係第一次食，佢比起其他牛肉更加薄身，個樣似雪花，烚大約3秒就食得，烚完之後食落口軟腍腍
牛頭脊
呢個部位幾特別，佢係長方形，肌肉比較少，因為我都唔係好鍾意食啲肥肉，質感軟硬適中
除了牛肉仲有唔同嘅蔬菜，例如娃娃菜，粟米蕃茄菇等等，
魚皮餃份量唔算好多，但係幾好食，手工餃入面係白菜豬肉
叫咗個米粉嚟撈牛腩湯，同平時出面食牛腩米粉或者米線嘅味道差唔多
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