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2011-05-27
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尋晚終於試左呢間魔麵，首先，我想同下面位留言者講茶同水呢個問題，先入為主唔代表果樣野正確，正如我之前係香港去所有地方食日本野都係比綠茶，呢間比杯凍水，我都有感到奇怪，但係我會問點解，個侍應講左兩間係Central嘅拉麵店名稱，問我食過未，他解釋因為客人食完一碗熱嘞嘞嘅麵，飲杯凍水係感覺好好架，然後我朋友就諗佢去日本次次食拉麵都係比水嘅，所以人地咁做係有原因！！我想嚟試嘅原因係我係openrice見到佢地講到個辣湯咁好食，我好喜歡飲湯,又鍾意食辣，所以一睇到就好想試下！！尋晚大約七點黎到，得小貓三四隻，可能好多人都未收工，我地有卡位坐，幾舒適！一看菜單，簡單到不得了，＄69一個麵，有小小配菜，一塊叉燒一舊唔知咩肉！味度好食嘅！！！我order左個辣魔，而我朋友就要醬油，令外要左一個忌廉薯餅！！＄18，得好好好好好細件，比多件就差唔多啦，味道係真係唔錯嘅！個拉麵一拉到，我即時飲淡湯先，個辣味真係幾好，又夠辣又香，侍應話他們所有湯個base都係用豬骨湯，我真係相信他們用150kg豬骨去au呢個湯底，因為真係好膠好香豬骨味！！然後試拉麵啦，第一口感覺好熱，比個湯熱好多，所以我即時覺得個湯唔夠熱
我想嚟試嘅原因係我係openrice見到佢地講到個辣湯咁好食，我好喜歡飲湯,又鍾意食辣，所以一睇到就好想試下！！尋晚大約七點黎到，得小貓三四隻，可能好多人都未收工，我地有卡位坐，幾舒適！一看菜單，簡單到不得了，＄69一個麵，有小小配菜，一塊叉燒一舊唔知咩肉！味度好食嘅！！！我order左個辣魔，而我朋友就要醬油，令外要左一個忌廉薯餅！！＄18，得好好好好好細件，比多件就差唔多啦，味道係真係唔錯嘅！個拉麵一拉到，我即時飲淡湯先，個辣味真係幾好，又夠辣又香，侍應話他們所有湯個base都係用豬骨湯，我真係相信他們用150kg豬骨去au呢個湯底，因為真係好膠好香豬骨味！！然後試拉麵啦，第一口感覺好熱，比個湯熱好多，所以我即時覺得個湯唔夠熱，個麵都ok，服務員細心問我們想要soft啲定係硬啲，我挑選了normal，唔錯丫！！
總括嚟講，味道覺樣都唔錯，我希望份量能夠多小小，湯能夠熱啲～～
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