潮味苑

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今日行完深水埗，等過馬路途中，見對面有間潮州菜館噤啱又有d肚餓，而且好耐冇食過潮州菜，突然癮起就衝左入去坐低尋食止吓癮先睇餐牌除左潮州打冷、小菜，還有碟頭飯和麵，選緊嘢食時老闆好熱情走埋來招呼我，問我想食乜、介紹我邊d好食，最後我選左：炸蠔餅、滷水鵝件和滷水（鮮）鵝腸，在等待美食期間，老闆好好人送左碟潮州小食俾我食坐左一陣美食終於送上，每樣賣相好吸引炸蠔餅，大大碟，炸到金黃色，入口脆咯咯，唔覺油膩，而且好多蠔仔，隻隻肥美嫩滑滷水鵝件，本來想叫鵝片，貪佢啖啖肉唔使趙骨，但最終想試吓佢d鵝是否好好肉，因為好多地方叫鵝件，通常都係得骨冇乜肉冇囗感，想睇佢是否真材實料，送到來見到件件都好厚肉，而且有好多件，肉質嫩滑美味，其他配菜（芽菜、花生、豆腐）都好正滷水（鮮）鵝腸，味道真係同雪藏差好遠，入口彈牙爽口、甘香肥美，老闆叫點d辣椒油食更正，即管試吓先，又真係惹味好多，因辣椒油唔係辣到蓋過左個鵝腸既味，祗係減少左佢既肥膩我讚老闆d嘢好食，跟住佢同我講，鵝係用貴d既貨，所以好食，而點鵝既酸醋唔同其他地方用醋精，係用汕頭米醋，老闆又話我知米芝蓮推介北角既潮樂園係總店，深水埗呢間係分店，而譚詠麟係北角店