王朝潮盛館 (Closed)

呢日同兩老行經新蒲崗探親，見到依間打冷店，佢哋好想食，就滿足吓兩位老人家。呢度裝修光猛，仲有幅中國古典畫響牆上面，響度食嘢都幾有風味。沙薑豬手:冷食的豬手十分爽脆，添加了豐富的蒜蓉、蔥和辣椒，增添了濃郁的風味，讓人一口接一口。滷水拼盤：滷水拼盤是一道豐富多樣的滷味拼盤，其中包含了鵝腸、紅腸、豬大腸、牛腱、豆腐和鵝掌翼等多種食材。鵝腸和紅腸的鮮味與豬大腸的軟嫩口感相互襯托，豆腐的滑嫩與牛腱的鮮嫩肉質形成了鮮明的對比。鵝掌翼作為拼盤的一部分，提供了嫩滑的口感和豐富的膠質。滷水拼盤味道豐富，食材多樣，每一口都能品味到不同的滋味。竹炭椒鹽豆腐:竹炭椒鹽豆腐外層鬆脆，內裏豆腐柔軟，椒鹽的調味使得豆腐更加香辣，而添加金箔更增添了華麗感。蠔餅:蠔餅的外層煎至金黃酥脆，內裏包裹著多汁鮮嫩的蠔肉。煎炸過程使得蠔的鮮味更加凸顯，同時外層的酥脆質感也為整道菜品增添了口感上的樂趣。搭配魚露和胡椒粉，帶來的美味讓人難以抗拒。