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2017-03-12
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要數到香港地道的街頭小食「雞蛋仔」一定走吾甩，由傳統以至創新口味都大獲好評，甚至外國不少地方都看到雞蛋仔的踪影，上個月銅鑼灣更舉辦了雞蛋仔美食節，多款試都未試過的全新口味，共冶一爐! 我諗雞蛋仔迷一定有聽過這間媽咪雞蛋仔，簡單的雞蛋仔有什麽厲害之處 ? 「媽咪雞蛋仔」在2016及2017年連續獲選米芝蓮香港街頭小食推介，有推介就有質素保證 當然要去試試啦!「媽咪雞蛋仔」有多種不同的口味如鹽燒紫菜栗米，粒粒朱古力，芝士，抹茶紅豆等，仲有格仔餅賣添😋 由於是即叫即製，先比錢拎收據看號碼，再等顯示屏讀出號碼領取 ! 過程大概等8分鍾，香脆熱辣辣的雞蛋仔就完成喇♨拎上手仲係微熱，分量十足好大底，兩個人在街上搣下搣下，你一粒我一粒就最好不過👭!陣陣的蛋味飄過黎，真係好香呀😋 製作完成後見到店員即時放到風扇前放涼，吹至乾身才能做到外脆內軟的雞蛋仔👏雞蛋仔粒粒都很飽滿，而且見到粒粒黑芝麻我叫的是肉鬆芝麻雞蛋仔，初初都驚這個「創新」口味與雞蛋仔會不太夾，話哂都是一咸一甜，但食落真得有驚喜一底好食的雞蛋仔首要條件是做到外脆內軟，雞蛋仔的外殼脆卜卜，這種脆身的口感是我喜歡的😍，加上蛋香濃郁，食落像軟綿的
要數到香港地道的街頭小食「雞蛋仔」一定走吾甩，由傳統以至創新口味都大獲好評，甚至外國不少地方都看到雞蛋仔的踪影，上個月銅鑼灣更舉辦了雞蛋仔美食節，多款試都未試過的全新口味，共冶一爐!
我諗雞蛋仔迷一定有聽過這間媽咪雞蛋仔，簡單的雞蛋仔有什麽厲害之處 ? 「媽咪雞蛋仔」在2016及2017年連續獲選米芝蓮香港街頭小食推介，有推介就有質素保證 當然要去試試啦!
「媽咪雞蛋仔」有多種不同的口味如鹽燒紫菜栗米，粒粒朱古力，芝士，抹茶紅豆等，仲有格仔餅賣添😋 由於是即叫即製，先比錢拎收據看號碼，再等顯示屏讀出號碼領取 ! 過程大概等8分鍾，香脆熱辣辣的雞蛋仔就完成喇♨
拎上手仲係微熱，分量十足好大底，兩個人在街上搣下搣下，你一粒我一粒就最好不過👭!
陣陣的蛋味飄過黎，真係好香呀😋 製作完成後見到店員即時放到風扇前放涼，吹至乾身才能做到外脆內軟的雞蛋仔👏
雞蛋仔粒粒都很飽滿，而且見到粒粒黑芝麻
我叫的是肉鬆芝麻雞蛋仔，初初都驚這個「創新」口味與雞蛋仔會不太夾，話哂都是一咸一甜，但食落真得有驚喜一底好食的雞蛋仔首要條件是做到外脆內軟，雞蛋仔的外殼脆卜卜，這種脆身的口感是我喜歡的😍，加上蛋香濃郁，食落像軟綿的雞蛋糕，內涵饀料紮實，芝麻味很香很突出，肉鬆份量不少，芝麻跟肉鬆比例配合得剛好，拎到米芝蓮的肯定都不難理解😎!
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